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4 b N% u1 |% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： ! t& {9 I }# w% D
青口 500g
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8 G' i: u9 }7 @% t. y5 ?5 W3 v5.39.217.76製法： 公仔箱論壇3 s- e" }1 u+ e
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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小貼士： $ Y& s, q: w0 o3 a) G
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 q3 ]$ r* b
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
/ g# i# i% X1 `3 [1 t0 ]公仔箱論壇3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
" Q( J* v6 g8 x# T8 _4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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