之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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南瓜 ¼個+ V- o7 K- T; u; r
洋蔥 半隻
5 ]$ I( r0 x5 \2 a' v: W3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃湯寶 1個
0 l8 T. k( Y5 C2 k: U+ t$ `5.39.217.76水 600ml
# F* z: ]) P) S1 {+ T5.39.217.76Whipping Cream 100ml$ w( S( m" C- _( x0 C+ ~
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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/ W" \1 K/ I* u$ s+ n+ {7 l2 _4 atvb now,tvbnow,bttvb3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘! S2 p0 F" T: P! c Y
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 tvb now,tvbnow,bttvb- O' W1 F% V& C; c5 d/ C
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 f j; M& b5 L4 B7 f" g
" `6 s+ ~8 [6 n1 [9 N$ e1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
9 P1 l: ]7 ]: D" I6 k! Rtvb now,tvbnow,bttvb2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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