材料
( v' `" `$ e6 J t# Q公仔箱論壇豆腐1件公仔箱論壇3 e* l7 ], s; b/ N! s
雞湯200毫升5.39.217.769 F+ ~. I) `" [ C: R0 x
日式豉油2 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s* T! S. x. u
糖1/4茶匙
A& r6 F& P+ y/ o3 F$ l公仔箱論壇鹽小量
. c, v( P. {/ D2 E8 J$ h% J& N胡椒粉小量
4 G% R8 z8 U4 F0 c公仔箱論壇蝦仁3隻
- c& w" J1 Z4 n5 t0 p- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `# o! w9 z4 {
紫菜適量
4 b; p4 Z4 O. t# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱絲適量) ~0 y' c$ w8 L
芝麻適量
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Steps
+ X @2 J0 l, C% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" V4 v2 d# ~3 z# I
3 ?/ O' i' l' `( F( t$ U- Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?- O* I1 x l; |
t/ ^% B! x6 b. ?9 p' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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) I, e% y" m; C6 @+ |" q6 o% O) S5.39.217.766. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。( W; V# h* C* Y& r; T
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。) S4 A0 H8 X! D6 u+ C+ p
0 b& L' e% ~7 _- q: Q$ r: x公仔箱論壇Checklist1. 檸檬可換成青檸。公仔箱論壇$ b0 G$ X% l/ ^' L# E
( w! q; U8 F7 S公仔箱論壇2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
8 K# |7 q8 O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R1 f* o* D9 b; @0 h: d3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。) r+ \& n* f8 y+ q% y3 T! I
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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