材料
& n" @* n; x6 }0 D- F豆腐1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 U- q N! z* d' W- D
雞湯200毫升+ J- |+ m$ K4 S- A. d
日式豉油2 1/2茶匙公仔箱論壇! m& y1 m' m6 Y& ]6 Y% S
糖1/4茶匙, e8 k% \# ]/ |4 Q m0 t
鹽小量
! D/ i/ b4 x, M, Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小量8 J, l+ y8 S- s3 z5 q1 D* x0 ~1 x' C# i
蝦仁3隻$ ]0 T$ w" @$ m! X' d- w
麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb( z9 ]* N7 _8 i3 }3 v; R5 {
紫菜適量
. h, y% F8 ]2 l葱絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) |; Y% Z0 E# m8 C8 q
芝麻適量
0 a4 m- e% {4 D. g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R% z6 z6 t' _2 p/ I
9 q. `' j7 L; C. GSteps
& l& ~: t! V9 A6 K/ n c% f' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
% D2 _7 D# a/ O* O) F0 S% S* C5.39.217.764 X$ L! j$ ?% f8 A: Z' V' U
2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。5.39.217.762 U* Y& V! f: o7 l# ]" J, s1 ^
5.39.217.76) _/ s5 b" C& J3 [
3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
$ s, h" g# B6 J8 f' k) s3 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ?. s: ]: ~1 r4 D
Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
% w8 [* [$ Z) p公仔箱論壇% [4 ]6 I* [( r2 U# |
2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。公仔箱論壇9 C2 |* ~) i2 Q, e: y% _# F
+ q# m4 s6 {& y! K4 ?& K" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
0 R M6 {8 l. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 |! ], d9 G2 H& U
4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
' R3 ?8 F: E( \4 D) l: W6 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 g3 p* W" P: w+ d" n9 j$ b0 R
5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。公仔箱論壇7 _/ Z' i7 m% h9 x
' y4 m/ t! t" M# Z- ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。tvb now,tvbnow,bttvb" W% R; ?" _( V8 N7 o o" c2 T
. h6 s, ^, _, G' I- i8 f; I" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。公仔箱論壇; ]1 F2 M9 v/ D O0 R
( p+ B' R0 e$ R( Ntvb now,tvbnow,bttvbChecklist1. 檸檬可換成青檸。
a) x1 K# _/ z8 |+ n3 [) B
) Y- p' |& B9 c( h( ^6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。+ n8 l: y4 Y! S b; N; {" P
tvb now,tvbnow,bttvb6 C, Q+ |8 r9 y
3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。( C: o* Y; x9 {$ n6 H& T+ ~0 Q
|
發表於 2012-7-6 02:01 PM
| 