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豆腐1件
# u% G8 D" G: m8 m) O7 h6 s雞湯200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& j2 `2 s0 I8 B. i6 g% W
日式豉油2 1/2茶匙" T |9 M0 q5 {% O) q! w* L( t
糖1/4茶匙
, A, o7 W$ z* K' T! z' r鹽小量
6 a" A7 r6 X# }: r胡椒粉小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, ?% ^+ T1 ?
蝦仁3隻tvb now,tvbnow,bttvb- M; U+ { r) K( ~8 N
麻油適量7 X( t) D% P9 P J
紫菜適量
4 ~! }5 j" Q& y; F; l8 c- P" O1 b葱絲適量5.39.217.76; |- C- A- L2 {: q) w
芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; c p" s" o/ k
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/ c" q# r+ S8 y0 o+ p% ~. q2 u4 fSteps公仔箱論壇) V7 S0 W0 x3 o) {! R* D
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。. d; h8 O/ l3 f# q T
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2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J9 J: _# C: R% A) k9 G
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。公仔箱論壇& Y/ t8 f: t2 g( H5 F: h1 C
8 f0 Z' \0 b4 r0 [( I- P8 YKannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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" @2 M7 `1 j9 F& W. A) D5 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。公仔箱論壇/ A: h, _) M. d, Z- a* l: s
% c \3 a5 ]! V @, Z; @4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。5.39.217.76( d4 ^/ x2 o" v& [
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 _) t. W2 y- u0 i
( M% H, [' B' d" T, o- R! W7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 n9 q+ k. L T( V( s! E! K& C
6 W) [6 n- ~+ i" o5.39.217.76Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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' @: v$ T: N0 {) f, y2 K2 G5.39.217.762. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。5.39.217.76$ j7 t2 U7 Z: j- s
' f1 H5 o6 ?8 a6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。公仔箱論壇4 Y! [. f5 }6 i: {
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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