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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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, f+ d/ K) [' V/ u4 d$ P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 r8 y& b8 G
材料（4人份）：
, I1 s1 _. Y% D' C公仔箱論壇意粉 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' X' m; q1 w) i2 d2 G" Q
洋蔥 1個
* G- R1 {) L8 atvb now,tvbnow,bttvb甘荀 1條
6 [% x* G q( @* f5 b- R蒜蓉 1茶匙
# _( \' D% } i: g, w( b: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200g5.39.217.76 c) R6 m6 q8 \
1 E3 f$ C Z* x5.39.217.76切粒罐裝蕃茄 1罐
. Y) b) c5 S& J, o' w. A* O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.76$ }; U$ j$ ]' w
香葉 1片公仔箱論壇* i- p) m: o: \$ a
牛湯粒 1粒
. Q/ C2 t* t+ p" m5 h2 p8 l& H公仔箱論壇水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 e; B, u: I
茄汁 2湯匙
: y: m- q, V& B) Z3 }; h8 N公仔箱論壇碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
" D$ h% G$ r7 `4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n. ]2 K% i9 H2 P. M- N8 }tvb now,tvbnow,bttvb碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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: ^$ K# d* h5 J4 ~+ R5.39.217.76Parsley 少量（伴碟用）5.39.217.764 M5 {2 ]; x/ Q' G
牛油 1湯匙
: J, z) L3 v) ?: N& `$ L糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇. V! W$ s3 l; D0 M
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 5.39.217.762 O1 } H( T2 W4 x& k
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2 P- E! A$ @, `- Y% U8 K/ b製法：tvb now,tvbnow,bttvb: j. |( F% q3 y
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎/ H0 w+ P9 c) ?
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
% ?/ l2 ~1 o* L! P6 ]( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
$ D" j& A% f! `- E( v0 m5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟; [1 R: C7 t7 T, z
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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9 e# `. F& Y& q1 J+ h3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) h% q* j) z7 `1 I
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, B1 n) y# h! Z6 R0 M3 }" S$ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" V6 C- f# _4 A- w& [ b
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0 i3 z! H% J1 p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
* M$ K/ B& O% R3 ?+ T公仔箱論壇1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
7 ?$ u5 [' s/ h* U# d6 ?公仔箱論壇、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
8 T* [; \7 q& f公仔箱論壇2) 從步驟(6)開始一樣
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, g V$ Y; D" _2 F" k9 ^; j& H( s5.39.217.76小貼士：
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) O2 X) e4 d- ]1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味5.39.217.761 E+ A* i" h1 n/ t: S+ a& f
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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