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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：/ {* \6 H5 G: y2 c6 p. x
意粉 300g
/ w5 d+ P* o' m7 l! X( g. Y- z5.39.217.76洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb! i1 t2 C% l0 D
甘荀 1條5.39.217.76( i4 X7 U5 X% `4 z, d
蒜蓉 1茶匙
8 x' Y0 Q- e5 v8 K) c: N0 ^, j7 E6 t m3 N5.39.217.76免治牛肉 200g
/ G5 q8 K- w( O" ?* I( v9 [; ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 P3 ^2 k$ u1 ]) W1 e6 m2 X
切粒罐裝蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 _; b; T6 p- z/ H
乾百厘香 1/2湯匙
& z4 }' I2 e, c) Q( b公仔箱論壇香葉 1片4 H% L( |4 x" h3 J* _3 J% S+ k4 {! h
牛湯粒 1粒1 j7 y2 V1 W; ~4 ^, x+ i) r/ O# a
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 r$ e5 ^8 \* b! H) ~8 s
茄汁 2湯匙% e0 ^4 b8 I9 F7 Y3 ]+ ?: j6 l
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 n2 Y5 G8 b$ P: h: g- L
: d; Z- i) ?( R9 u: j9 _, d1 C/ A5.39.217.76碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 F4 q5 C# R+ _$ v8 R
" M1 R2 V4 A( w* q; O; [Parsley 少量（伴碟用）' c: ?4 k5 m% U( k2 V# o( I" X
牛油 1湯匙
% c9 K! R9 P3 l5 u糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. t7 B1 u& m( N+ O
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
' G' c& Y2 d! b6 o+ ], X3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
% Q" Z0 B( Q! ~7 {/ F1 o5.39.217.765） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟5.39.217.76 g6 k5 }( Z; X+ n- ~ A5 I; J
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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; l1 |0 r8 m5 F' f( s( | mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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) }3 S) J2 q7 E5 w公仔箱論壇壓力煲製法：
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& x1 `' d5 t) i1 I8 v5.39.217.761） 以100ml熱水煮溶牛湯粒/ H! h0 K S5 I0 X
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
) n. x- U! L( ]/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
/ U! d! e8 {0 k5 U+ J @: C# d公仔箱論壇2) 從步驟(6)開始一樣
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; N% g/ |! I& s8 [$ Y$ O' J' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味& ~" U" D" k/ G3 v b
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; ^7 E. ?8 f) N
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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