這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb) `6 q! i& i5 m8 D, c! Z" }
豬扒 2片(各200g)
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+ n+ @' U" U9 W5 l% E' `tvb now,tvbnow,bttvb調味：
2 J. Z/ ~/ m, y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( t O1 a- v, J* b* z! T& [
陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
" t3 F: w% j( R \公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙
( D' N4 N9 i0 X/ T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& _& m8 B- E1 l- Y7 i
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/ E* y; n: a, I% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇! O" G/ S/ k; s: p- P( ^# Z
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u+ v* l/ _: `# q1 S- J$ w
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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