這個陳醋煎豬扒又是懶人推介, 太懶不想煮醬汁,煮這個方便又省時,味道清新,常備冰箱的急凍豬扒,加點調味,煎一煎,加點配菜便成,是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎,比較黏底,很難洗,相公負責洗碗,臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗,格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎? 為什麼這麼黏? 還是火力太猛?
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材料(2人份):tvb now,tvbnow,bttvb) `6 q! i& i5 m8 D, c! Z" }
豬扒 2片(各200g)
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+ n+ @' U" U9 W5 l% E' `tvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 J. Z/ ~/ m, y% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( t O1 a- v, J* b* z! T& [
陳醋 1湯匙 (足夠塗勻豬扒便成)
" t3 F: w% j( R \公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙
( D' N4 N9 i0 X/ T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& _& m8 B- E1 l- Y7 i
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3 V7 O( m& J+ v% m' ]! g7 N3 z4 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 z0 G N0 t' t8 K/ W& r
/ E* y; n: a, I% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 豬扒洗淨用廚房紙抹乾,兩面拍鬆,平均掃上海鹽及胡椒,再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇! O" G/ S/ k; s: p- P( ^# Z
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2) 平底鍋預熱下油,中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士:
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1) 如豬扒較厚,可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u+ v* l/ _: `# q1 S- J$ w
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