這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb, G2 |4 e' T$ [4 f0 Y; B
豬扒 2片(各200g)5.39.217.765 w& ]6 V/ z2 H; u
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調味：
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5 w/ G3 J+ p6 k8 m5 F公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）5.39.217.76$ A. L; v2 U1 R6 R4 {
鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇( P, ^9 n4 ?4 @, `, `0 j5 p' W @
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: w2 ?' }# D H; _1 i) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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3 Q3 U }2 S4 R: [. B0 C% W! X* N5.39.217.762） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 9 K3 z; r6 e7 o
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3 ? R% z/ r& Z: o# k3 b. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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