又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。公仔箱論壇8 w& E( W: a+ p1 ^; c1 k2 R# ]
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材料 ：5.39.217.76/ V% B4 I/ Q) m% m0 d
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茄子 1條6 k) }5 m$ E- b5 \6 u
水牛芝士 1個（約125g）3 G5 D9 t, r* a. o6 ^3 P
迷迭香 1湯匙
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百里香
, n0 D* \! N1 ~/ C( O. O+ e1湯匙
# a# [/ k6 K. ]" O$ S* l, S橄欖油 1.5湯匙公仔箱論壇6 P; {* R+ r& _1 O
鹽 1茶匙
1 q* M+ _2 l, ^' d5 c6 W& Y2 u胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B% A/ B' Y: E, z! Y' C
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製法：公仔箱論壇8 f; _1 t# M1 o% @8 Z) R9 j
* d% s( Q) f4 @& T- ^' S1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
2 j* {8 L I& ^+ E; j2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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- E ?# b+ f: L* R0 A( a: a5 K+ u) M5.39.217.761）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb0 g& |. c! i1 N
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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