又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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$ r2 f2 ?. f. c: Q0 j7 W4 U, |5.39.217.76材料 ：
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茄子 1條1 z2 N. M# v W- E g) W5 v% Y* h
水牛芝士 1個（約125g）tvb now,tvbnow,bttvb1 I- \- {* }5 n# N
迷迭香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* o. h/ b8 a8 }( B. w* `. a
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百里香公仔箱論壇9 C! n9 I1 U7 V, ?
1湯匙. z: R( h. g* q" Y a' S
橄欖油 1.5湯匙$ ], G% i2 ~7 {7 @
鹽 1茶匙
; l( D6 R5 b; x# ]5.39.217.76胡椒 少許
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' G8 D/ k; ]! V( i6 @: p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" b* c) ^8 V, {' C% z# P
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製法：
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k* Z$ c# p9 F/ T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）茄子切片（約１ｃｍ厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- `, P; `/ Y( J- E; t6 m
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: z4 K3 O" ~" e5 H* @- `
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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# U( e/ ~' A7 T, E* @: e* ~& L8 ftvb now,tvbnow,bttvb4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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/ j* k1 H4 s" c' u+ T5 e7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- J# ?; b) S) e
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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- ^$ D6 O1 y# y8 H5 `& A公仔箱論壇1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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