超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 p+ T% A7 ^4 t. `1 z9 A) g' X
+ T- N$ h' Z. w9 B- r( E0 \tvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
2 ]/ F2 I- w" v* f( a5.39.217.76水 500ml
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& B* L& h4 v" ~; C. V8 k9 d調味：3 u- `: m7 N7 A" H) y
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薑 2片 5.39.217.76! o1 Y2 Q: c2 U9 M) B
沙薑粉 2湯匙
2 ^' x, w& o5 @; A. y( S: E紹興酒 1湯匙 % w. I \: p t% q/ n. P. ~
雞粉 1.5湯匙
. J0 m" \* D" c& v0 @白胡椒 1.5茶匙
9 V: `+ B" Z3 f* t2 t鹽 1茶匙
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最後調味：
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沙薑粉 1湯匙
% P$ t) e! P% Y D5 M& t2 G o1 V麻油 1茶匙
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
: ^5 _. e- P0 P" }/ J8 R1 B2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
/ ^5 C) P5 n0 n Y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 公仔箱論壇. X. x+ |& E# Q- U) X* B6 _+ H+ Q
# K' o; c: O9 }9 U0 n: l& R: ftvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：9 N& ~0 `1 i- l* J" e
) ^& {6 {2 h& F$ e9 d8 U5.39.217.761）同上步驟(1) 5.39.217.76) v5 _4 T0 W0 b0 ~/ b9 q3 |. p' v
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
4 K7 j) e- E1 F# I6 I* o$ t1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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