超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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4 i1 N4 e8 k4 E, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
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雞腳 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb- z. B3 J( y; X" K1 B( @
水 500ml
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調味：
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/ M. N" V, G3 Z0 t7 d! f0 F- ~; f薑 2片
. e; ?& j$ u( q3 ?沙薑粉 2湯匙 5 m! M; O% |6 b; E$ A0 z4 }' U
紹興酒 1湯匙 7 _9 n- J# j0 \# X
雞粉 1.5湯匙
d. W1 o* g7 k$ j白胡椒 1.5茶匙
6 E8 W% O- g' B$ L. m$ _1 itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" z- V/ @( O/ _; V3 n
8 [; C* U* Y9 X, [: R3 Y9 i最後調味：
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- ?- C2 S3 y$ g7 o1 jtvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c' Q9 z ]) Z
麻油 1茶匙 5.39.217.764 c) W* ^5 p( L& k8 B5 d! c
- Z9 q8 C3 I' u# q; K5.39.217.76製法：
8 k+ g4 u3 { Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.767 ]6 z4 g8 i0 _
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
8 y3 f% V% z& k5 ~5.39.217.762） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 3 S9 h6 I' _) |, U
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z$ y. k S1 b+ U6 ]
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壓力煲製法：
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# [9 K1 A; o% k) \tvb now,tvbnow,bttvb1）同上步驟(1)
3 ]+ Z/ [+ a( T: `2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
' } L N- L" k) v3） 同上 步驟(3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 V( b! W9 I; p( v
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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