超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!tvb now,tvbnow,bttvb. l6 T7 X3 u Q9 M( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& L+ i' e" [: j4 R1 f1 S1 x2 F0 i
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材料：1 G0 `8 q6 D' J3 a
9 ~# Y" R% {* j( y! y5.39.217.76雞腳 10隻
: j( ]$ ]3 U! J% Q水 500ml 5.39.217.76! `* |1 m7 Y8 H9 W0 b, E
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調味：
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薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb% e8 {# g" m7 _9 J' s' [/ f
沙薑粉 2湯匙 9 ?$ D: x; ^8 l+ V
紹興酒 1湯匙
; b n2 O) V, C' b k9 F* d雞粉 1.5湯匙
7 ?' O& s; r9 ~9 ]) C1 M& n- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙
; W$ N; ]9 G* |6 @1 X& F4 Y2 h" T5.39.217.76鹽 1茶匙 / N W a6 @' m& T5 I7 j
! w' X& }3 C3 r* O: A) ?, w3 ~tvb now,tvbnow,bttvb最後調味：
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& g1 Z# u+ F- M M# m7 \. H公仔箱論壇沙薑粉 1湯匙 % J+ T, T9 {1 z' p, T
麻油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 L6 ]$ ]+ ]: `/ g1 c, F
9 i. K6 }+ _9 _$ f5.39.217.76製法：
7 U, B; q) c. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [7 _2 Q/ W$ |. r公仔箱論壇1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 5.39.217.768 H* Q( B4 z% T9 m8 r
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 公仔箱論壇" b8 z7 E7 f" L1 P
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：6 u5 ?+ e, H: w2 G0 V
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1）同上步驟(1)
: z; s: g5 X0 I( H! L, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
8 \. z+ r$ A5 u% A% [1 R3 {1 \# q7 }公仔箱論壇3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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