西班牙海鮮飯在街吃，二人份也要3百多，好貴啊! 還是自家製的好，用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便；海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式，海鮮飯不用攪拌，像中式煲仔飯，中途不用理會它，意大利飯要不停攪拌，所以海鮮飯其實是比較容易的，海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋，深鍋也可以，砂鍋應該都得，不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以，用凍櫃有的，又快又方便。
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! t8 _. G- I- _- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" o7 V. W- t5 r1 q1 T
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材料(二人份）：5.39.217.763 S( g4 H8 `% C2 v2 b$ {$ u$ {/ m
青口 6隻# P0 t* g# Q# s" d, v q, k# s
帶子 6隻
6 n7 d3 T) @+ n7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 1條
! N/ L: C( g8 t蝦 6隻
" ^: c! q; z4 z _* q' T蜆肉 50g2 }. p/ u. F% u" G0 ] l: V a
魚肉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( T) x+ i. M5 ?+ Q( w) @. A$ g
Long grain rice 125g
# E% v# h7 n' q7 P. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄粒 125g
( n6 u8 {6 _6 G' B% k4 t! R0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 250ml5 V3 m- m: o' S6 E$ u) X7 Y: V
洋蔥（切粒） 半隻
/ ~0 w0 ^' E+ W7 j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) B5 j) J; ?
Smoked Paprika 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ S% P ~% Z8 ~! m( S; i3 U
蕃膏 1/2湯匙
' l8 v: S% a. e& d8 o# W n公仔箱論壇青紅黃椒（切粒） 各1/4隻3 y1 c! a7 y) z( o" c' S; ~
檸檬（切件） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 H; u* K( @3 x
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! h; N" F* z& m f z# L. k公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 O; r0 L5 g4 h
1) 急凍海鮮洗淨，以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用
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 2) LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油，下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ，中小火炒約5分鐘至香氣四溢
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1 s* f3 C d: G2 F! j5 N+ N1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 R. z0 K, V" J8 A. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下米炒勻，約2分鐘，轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒，拌勻滾起後，轉小火，加蓋煮10分鐘公仔箱論壇* b' u+ a( X& t6 e t x7 g
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- y: z% c0 v6 X7 ]! j; `$ N' i5.39.217.764) 下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯，飯面再鋪剩下的2/3海鮮， 滾起後，轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透公仔箱論壇9 U) `7 |, q2 k+ m! o, y, g9 B0 k' U
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5) 放上檸檬，灑上洋芹便成，吃時加一點檸檬汁，味道更鮮
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G/ O) T+ B6 T7 {4 D; f4 {tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：& W- R* b; K# ]
1） 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味，如果用新鮮海鮮，可以不用醃
; S* B2 i1 t7 k7 S$ M/ w3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 如果海鮮比較大件難熟，可以多焗2﹣5分鐘5.39.217.76+ M2 O3 j5 m% i; s) `
3）也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法，味道會濃一點，我們愛海鮮味重，所以不加公仔箱論壇% v! r5 h! |) R+ c! K
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4 V! n/ D) Q; ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- E9 y8 L6 C. f
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發表於 2012-7-5 01:51 AM
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