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, Y& E2 c" U0 c; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。3 `9 n4 Z- | q9 {7 b4 X
4 U V: Y4 |. Y. k材料:公仔箱論壇' h! i1 `9 O6 A
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" l D( j" }( `8 |* n; Utvb now,tvbnow,bttvb 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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4 N1 J$ p$ U0 C& N5.39.217.76海參出水料:5.39.217.76& O- N: `9 `3 Y* @# E1 W
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:
0 r" f. b$ l" U2 E; m. U 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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7 L3 M, v# `6 n! M% x1 ?5 c. w公仔箱論壇調味料:
3 k7 p' ?% P; L) } 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [. y/ Q u* i
8 ~" h3 U" E' ~0 X4 A粟粉水:
' m" |0 Q! E. x$ u0 |+ _. {. ? 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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4 P) x& h7 S8 k; ` y9 r% A1 z5.39.217.76做法:公仔箱論壇6 t/ Y1 I' C6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- b r" z9 V7 E) L! F
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# t2 e5 X* z- e 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 h: x q, g; F/ F
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。公仔箱論壇3 }9 X" J1 H5 z
5 d( [- ^* S7 j r, y r) { 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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8 ~, r3 W7 V$ q) ^* u' t 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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