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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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" ]) f! p! c* y0 A& N8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& l; @# G0 C7 J `- a5 c" c+ p
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5 m) Y8 B F W. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒8 s' n8 u6 Y; k8 u; c7 H1 A9 }: t6 U
% X* S' B0 E, Z5 N海參出水料:5.39.217.76( ?0 y1 w% W! I2 o4 M
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:
9 j2 R" O1 R& e* } R5.39.217.76 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
) p9 I. C; |2 f9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 x$ ]% a# g; ]4 q
調味料:
! }9 O7 s" W5 d- q6 C* Q 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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7 ~6 g. A& q* L% g, \5 k6 W4 |! G公仔箱論壇粟粉水:
( ~2 L. o/ ]. y. B A公仔箱論壇 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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3 m" o( ^2 r! |# u4 p. b5.39.217.76做法:
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$ s9 O6 g4 b" w2 b+ L1 [, E 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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" P2 [% C8 d8 S' Y* |8 t; E9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。7 s& [6 k3 S9 Z0 c* q, U+ X: \
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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. B% u1 ]4 `) g' `' O+ Q! C 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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2 T5 R/ Z9 U1 c& Z/ k: w+ ~" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。5.39.217.76* _. B" |+ W( ~ s
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。+ b* N; L7 z# m
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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