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[中式食譜] 香菇風味排骨湯

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A' x5 Q! z  }8 \9 f* Z

7 B! ~9 i  o, X7 ~; a1 N胡蘿蔔 100公克(約1碗)
# T" V3 t' N' B' ^1 i. B( O" a4 C1 i公仔箱論壇白蘿蔔100公克(約1碗)
' n! x8 v: n0 X7 \: h% h5.39.217.76香菇50公克(約1/2碗)
: z2 c' }6 X+ h0 x, a公仔箱論壇少肉排骨 200公克(約2碗)
6 Z0 h1 y) p9 C5 E8 q. y' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2小匙
( g* v1 m2 [% _! B3 [+ j2 j8 M5.39.217.76胡椒粉 少許
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" s6 g3 U+ W! U- A7 Z. w0 Q/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [' e' F, M! b: N1 _& A做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 c& e+ `0 i5 i3 _1 g: F8 z

( A' F( x  ^, W* k: ^/ G7 y1. 紅、白蘿蔔去皮切小塊,香菇先泡軟備用。
4 {! u$ H# k1 ]2. 少肉排骨切小塊,先用沸水煮燙過。
9 `& m4 O+ r: R3. 鍋內加約8碗水後,將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。. y3 i" j! F7 N! A9 q& C
4. 接著轉小火燉煮25分鐘左右,放入鹽、胡椒粉即可。公仔箱論壇( C) h; V' k; n( a& }5 Y9 A
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瘦身湯品的額外驚奇功效
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) p+ Z- b: X2 s此道湯品除了有減肥瘦身的作用外,其維他命C含量高達一天人體所需40%,故有美白肌膚的功效。
, w: Y: O, C2 X0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 e2 `8 s) R6 x( L- o
美味小筆記:  N  v1 j* n6 p3 u1 A
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‧蘿蔔速熟法:可將蘿蔔去皮切小塊後,放入冰箱冷凍,藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中,而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍,不僅節省時間,還能避免久煮而流失營養素,可保留其天然風味。
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5 D8 N7 ^( b% z: z2 L‧食材替換大風吹:口感多變,熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克(約1碗)或豬後腿瘦肉130公克(約1又1/3碗)或牛腿肉130公克(約1又1/3碗)!
簡單快捷... 明天又煲下先
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