星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。
$ ] j' d9 r: U- t- U& I公仔箱論壇2 X i4 J, J: s% z S! T' n
澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。% O+ e) w2 }) [" p9 |! }
tvb now,tvbnow,bttvb' h/ A* r! A3 U7 R
$168擦美國蠔公仔箱論壇. O0 k/ W2 A" ^2 t0 V
■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 w0 x1 x8 e& d. j
6 e9 E7 T2 t& N1 p5.39.217.76香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。
" w2 b+ {+ L4 f1 D0 X! R) O
( m4 @& }" Y, i+ L5 _5.39.217.76美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。 " W, B$ W/ p+ U* ^# x2 c5 p K) b
5.39.217.76. |* T5 W7 P! m w
珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, i" h- D8 i7 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 N& z" q6 ]8 ~' L& ]
龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。 5.39.217.763 f$ A6 A( s, p6 [2 i8 i4 k
" G; e" K8 m5 T
美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐9 o/ \; T! I% v- h1 E
Mon-Thu午餐$168、晚餐$268
2 H" S$ ^( v2 e: R公仔箱論壇Fri-Sun午餐$188、晚餐$288; O7 y8 j( E. x: g- \
Le Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）
) M+ b+ {, }! K: Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 P" z# j, F% O
南半球生蠔 海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。 [/ k9 I% ]- w
tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 o: j. k+ m2 s
主菜肉眼扒青口翡翠螺
" s4 K; Z* h8 u7 N |6 ~( l5 t! @tvb now,tvbnow,bttvb■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。
2 z% n+ a2 z; _: j
3 a( W/ Z5 B4 a( u) OMr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 A+ i: p7 U2 \- w
+ t! r8 q" ?5 H: N& y) t
（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。
* {5 _4 e6 `0 Y" ?& X免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。 公仔箱論壇) w$ a! ?$ j; e8 x
$ ?+ C, s- ^$ P, B+ A7 ^8 F2 Z% }* O% E公仔箱論壇主菜魚雞選擇5.39.217.766 o5 F" q9 X, p2 N; S. P6 S
香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。
7 V4 T6 W( K) o* T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) f. z" m- Z- d7 h8 K* @
9 @/ C' z. @ ]0 L. y5.39.217.76自助菜式推介
! h( J8 d. R/ u& d/ K火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。
0 R+ x4 T8 u( O- H5 o& Q公仔箱論壇澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。
) N' o/ b; q0 \公仔箱論壇
4 k$ c1 p5 y9 t$ b8 [6 H% a& }食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。
4 _' O: Q3 E: u6 r* R. M/ M7 h公仔箱論壇; i: Z# Y+ x6 O: e4 x! _2 j
Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）公仔箱論壇/ U/ f, ~# v2 Q4 j. Q6 J
# `3 `' f4 x e0 E+ G5 ]0 f5.39.217.76$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster 有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。5.39.217.76- b, g. j+ _; R
* V3 a) c8 M! O( `0 ~, X3 @
法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。 / n: x. l6 ]5 ?9 \- Z* d( C( |
蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。 5.39.217.76; H0 P* a8 k7 Y" \* E
南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。
' ?* D) \! |- W, L" |: M4 htvb now,tvbnow,bttvb$ a- b8 x) [9 N* P* [
Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）0 c) h4 z4 C7 f: f8 I
|
發表於 2009-8-28 01:20 PM
| 