& ^9 c( `* O% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |( F: d! g, E/ \2 O4 w- s
材 料
$ u$ C7 W3 d: f, t7 N9 s蟹 600 克 、 葱 段 / 唐 芹 各 38 克 （ 切 段 ） 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 切 片 ）、 蒜 頭 2 粒 （ 切 碎 ） 、 花 奶 300 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 辣 椒 油 5 湯 匙 、 生 粉 水少 許 、 水 100 毫 升 * C) H% g9 \4 f7 h9 ?7 b) S5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 J* A9 S' ]5 x
調 味 料
+ v* G/ r/ ?) F" c魚 露 2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1 湯 匙 、 黃 咖 喱 粉 2 茶 匙
( j, i1 P4 f9 `$ K% N
+ i4 d$ X: d& }7 O公仔箱論壇 做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; d& X( \& h" o; X
1. 先 將 蟹 劏 開 ， 拉 開 蟹 蓋 ， 取 出 內 臟 棄 掉 ， 切 件 後 冲 水 洗 淨 瀝 乾 。
3 V$ D1 B6 V$ A# ~& x7 V
. c, a6 z# V8 f8 J5 O2 }" g2. 開 大 火 燒 熱 滾 油 約 180 ℃ ， 放 入 蟹 走 油 撈 起 瀝 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% l- j3 a# t
公仔箱論壇% H- ?) G4 |) k# r7 s7 Z# W
3.開 大 火 燒 熱 鑊 ， 先 下 4 湯 匙 辣 椒 油 爆 香 ， 再 下 青 椒 、 紅 椒 、 洋 葱 、 蒜 頭 、 葱 段 和 唐芹 炒 香 ， 蟹 回 鑊 加 入 水 、 花 奶 待 差 不 多 滾 後 ， 下 黃 咖 喱 粉 、 雞 粉 、 糖 和 魚 露 ， 再 滾起 後 下 生 粉 水 煮 勻 ， 最 後 下 蛋 漿 兜 勻 上 碟 。
1 `8 O; N+ q) l7 S- }" l5 `) P& W5.39.217.76 C% o: X M- G: @, `( M3 s
 5.39.217.76$ x w6 ?& }% f4 K
5.39.217.764 x% h* m; [" ]0 q$ D2 U
0 `3 |* | A( W1 m) Q* r5.39.217.769 i( T4 d$ S ]! X( }6 {* S6 f
]; o; l% N/ d( l* s$ x+ ^4 `# d5 I# v/ ?2 m1 A, e
貼 士
) D# K# u/ f5 e2 G& T; S辣 椒 油 先 爆 才 加 入 其 他 材 料 ， 煮 出 來 效 果 會 更 加 香 。 |
發表於 2009-6-10 01:52 PM
| 