 4 Z+ M% X% ]" |+ a
/ L- V5 ?3 s, Z0 c* N# C |8 O公仔箱論壇材 料
% K) J/ A3 @) c U肉 眼 扒 300 克 、 軟 牛 油 1 茶 匙 、 白 酒 50 毫 升 、 香 草 /   / 黑 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 淡 忌 廉 2 湯 匙2 |) j9 _+ B3 w$ G- a/ B7 E2 F$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 |; T7 t* {# _/ g6 Z8 E! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, r% k. ^- W: N% f: e5 b
做 法5.39.217.769 B" l+ z) @3 o) X$ \2 r
1. 將 肉 眼 扒 的 兩 面 撒 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 。
( P- H- I! P5 e) u7 A: F* N5.39.217.76
4 L6 R! j7 g Q. w" _2. 開 中 大 火 燒 紅 煎 鑊 ， 放 入 肉 眼 扒 ， 見 到 底 面 煎 到 金 黃 ， 就 反 轉 煎 另 一 面 ， 每 面 煎 大 約 分 半 鐘 後 上 碟 。
% u$ r# q' v! q* P) F- Ftvb now,tvbnow,bttvb
" t6 m1 i' z. t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鍋 收 細 火 ， 下 牛 油 、 及 香 草 炒 勻 ， 加 白 酒 後 轉 大 火 煮 滾 ， 令 多 餘 水 份 蒸 發 掉 ， 煮 到 差 不 多 收 水 ， 就 加 忌 廉 拌 勻 ， 下 黑 胡 椒 及 鹽 調 味 熄 火 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 Q$ _8 }" X' q. t
* T) y% y4 W; M' I' ]9 K. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ h- Y" J2 `- I, D
8 A, \; u, f. R5 R6 f& b+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 Y, n2 o; D
5.39.217.76) e# K! q: X( k: @6 d6 L& _! O
tvb now,tvbnow,bttvb& t7 Z3 w, V/ J/ f0 v/ d r
 tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 [( u# A0 b- }1 r* B
公仔箱論壇- B7 t, H9 D: |: e( T" P% j
公仔箱論壇8 t+ e# @( }; ?5 t4 u+ r) s! I; {
tvb now,tvbnow,bttvb: ?, t) M( [2 V( T; n2 F% F8 e8 @
貼 士
; Z9 B; v/ }9 {! v9 T9 z煎 牛 扒 時 將 帶 有 肥 膏 的 邊 位 先 放 落 鑊 ， 待 逼 出 少 少 油 脂 後 ， 再 平 放 煎 熟 ， 煎 出 的 牛 扒 會 更 加 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
| 
發表於 2009-2-13 08:39 AM
| 
