材料 素鮑魚半粒、公仔箱論壇! B8 m" i9 M! z- T
素魚翅30克、2 C: k' I7 q1 u0 u# u8 L
素排骨100克、
7 G2 b A O. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭200克、
; t$ `3 K) F9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋10粒、' _+ w' Z, R: \ [8 o9 W
蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e X v8 o0 M# o! I5 O {
菱角50克、
) N. |) o4 O5 q* ^; H1 X鴻禧菇50克、
3 C% }) L }% k5.39.217.76紅棗10粒、
& E, |) M4 o" z) P f0 ~ j7 ztvb now,tvbnow,bttvb素高湯粉少許、
" | q) T& I8 i/ R公仔箱論壇醬油、白胡椒粉、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb. i9 {+ T4 t5 p' C _3 r0 Z# V1 x" v' C
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 5.39.217.76: n( h: T' K4 ?
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
% N" I6 m# [( H `3 `作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! G( ]$ l0 T1 o4 R7 \/ c
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 . o( ]: O( K( w
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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