材料 素鮑魚半粒、# z8 e) K2 S2 v2 Q, j+ {
素魚翅30克、
, Y( ]% U8 f; ]' s B: U. A( `0 L5.39.217.76素排骨100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 _& d$ G& m5 K8 W# c
芋頭200克、
% W( {3 `( p) m0 Atvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋10粒、% F" r, g2 v1 w/ h' C4 I, ^
蓮子50克、
- C8 T& j( m$ x菱角50克、
7 l/ H; b' W8 F; B3 h, Z% L6 u# n鴻禧菇50克、
# j0 R1 K9 H: P紅棗10粒、
) T" \3 c. [; |' v7 vtvb now,tvbnow,bttvb素高湯粉少許、
5 _% Z' u( ~1 D6 C7 D公仔箱論壇醬油、白胡椒粉、鹽。 公仔箱論壇4 ?" n: h1 C8 j& X$ {- P, U$ f. q
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 tvb now,tvbnow,bttvb* t7 A6 m" \2 y* j+ Y
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
! ]) `7 a: N. q# E3 p5 [8 i; C# ?5.39.217.76作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
. t" o; m) y) d# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
: R0 k5 W! p+ P" o2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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