材料 素鮑魚半粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E0 ]0 M! {, a
素魚翅30克、
3 x* e2 o b* K- Z' n i4 n3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素排骨100克、
$ W; y; P: ]0 x3 p0 L% ~5 R公仔箱論壇芋頭200克、
* K6 P2 P2 K1 z! i3 }% t公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、
, M7 g8 F9 z7 q, F5.39.217.76蓮子50克、
9 ?" O, g, D2 `( [# a6 ]公仔箱論壇菱角50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* U+ u0 l e4 \5 G" k( o
鴻禧菇50克、% E" ^; _: r0 W5 M9 p; u1 T# r2 ]
紅棗10粒、# Z6 ?( K% Y# m$ |6 Q0 b9 m% J6 x
素高湯粉少許、
! ]( D; w0 k% J5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、白胡椒粉、鹽。
' d6 S6 B6 K4 A, h( q6 m作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
. @( ?' j+ n8 ?" K4 _8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
; V( u1 Q2 Z( ^6 z* ?# ^' b作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 公仔箱論壇0 R2 h, t: H$ u( Z* G- @1 f
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 公仔箱論壇( E5 h2 n/ [/ Q6 g( ^
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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