材料5.39.217.76' F6 x# ^' j9 k
芋頭（切粒） 450克、粘米粉 300克、地瓜粉 2湯匙、油葱酥 4湯匙、水 3 1/2杯
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調味料
* f& I$ I0 g ?: G& d" u公仔箱論壇胡椒粉適量、鹽 1湯匙、五香粉 1 1/2湯匙、糖 2湯匙
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. L1 S% k; i" h, }! s做法" y$ z) b9 O4 l/ x( s0 U2 n* M
1.芋頭粒放入微波爐，以高溫加熱 5分鐘至半熟，取出備用。+ ^. n1 H1 ^# P1 \: `; h% F
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2.粘米粉、地瓜粉、糖、鹽、胡椒粉和五香粉拌勻，逐少加入 2/3份水，拌勻成粉漿。
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9 A7 s. O& o( A! T' h# h5.39.217.763.燒熱鑊加油，下芋頭粒炒勻，下粉漿和餘下的水，炒半分鐘，熄火，加入 2湯匙油葱酥拌勻。公仔箱論壇' b2 a5 @$ S% K) w5 V3 l$ _
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4.焗盆掃油，倒入（ 3），放上星星模，填入餘下油葱酥砌成星形圖案。
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5.煲滾水，放入焗盆，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘即成。
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3 m+ a$ Q, `, g. H- g' _' e+ atvb now,tvbnow,bttvb貼士
- C4 K! r4 g% l: T2 y& l2 h5.39.217.76將紅葱頭炸至金黃便成油葱酥，炸油可留下用來拌麪炒菜也很香。tvb now,tvbnow,bttvb: [, C; E3 I* n$ o! T
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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