材料7 `4 x/ @) T: K9 e3 v
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升* `8 B* p8 _& g" p, g a! ^
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焦糖芝士
3 Y4 r* {; W% ]( G# N% j4 |魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升4 j6 A3 n0 I- ?; A/ W c3 a- Y
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飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- H6 l8 U! A" w: Q/ N
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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0 X( k$ |+ X& @1 G/ d! M5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z6 X* H* C- D* F
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。2 ?/ ?3 h! h9 U: J6 x' y- w
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2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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5 w4 K- T. V p: x2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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$ {; C2 O1 M. F0 V( x/ L$ S4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 F9 K! ~9 q5 C. m3 R2 ]
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 5.39.217.762 Y/ H( a9 s+ p. N [
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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