材料
L, W9 c7 ]9 m6 M( G( W1 q2 Z- Q9 ?南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升公仔箱論壇: `+ Y$ d8 H% x8 a- v
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焦糖芝士/ o+ Q1 u% f- \! ]" ~9 Z
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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6 X8 k; B# _4 ?6 g* I& m7 c3 n! t公仔箱論壇飾面
5 ~9 x* ~/ h2 Z0 p) U' F# S公仔箱論壇魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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) w) W3 M2 C& E/ Y CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* m1 e$ u6 b% T; g! Y1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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7 `9 |" u6 p; U! `6 B8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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- C, O( ~7 i5 `) I4 n2 x( utvb now,tvbnow,bttvb3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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( R; Y, k, m2 |: o" R5 Q4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 C- |+ u: n, d4 `1 b
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 1 o! b* X. V3 T9 y r
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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