[西式食譜] 鵝肝燉蛋

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材料5 Y+ |/ |7 }3 Y0 q! L& ~
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) z! C8 B. i! T: z1 I
1.鵝肝切大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, \& m7 k8 W9 q1 ~8 O# h
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2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。
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1 `! l( G) e3 ^# o- g3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
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: N% _* K: V) N) V; T* Mtvb now,tvbnow,bttvb4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。
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$ P- Q: b  s# M奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。
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