[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  
7 v6 s' U, c6 i+ G撻皮
" j" f; v: e8 t( y0 B+ {牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升7 P, f1 e* Z6 u$ \6 g  Y
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果撻餡
2 S" ?0 ~! u9 x+ ?6 G+ ?, Q即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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! }% D% ^% A3 J4 M& C5.39.217.76做法
  q$ ~4 m3 g$ J  a1 o9 j1 G5.39.217.761.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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1 g8 r# J7 X1 O6 y" Z2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。
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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。