[甜品] 迷你鮮果撻

nt1972

材料  
4 a' H* s3 N# ttvb now,tvbnow,bttvb撻皮
5 C) A) |* n7 C1 ?0 j5 p* btvb now,tvbnow,bttvb牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升5 J9 L+ a5 |9 G( d$ L  l( P2 w
$ X1 Y! b6 w7 R, T9 j# t
果撻餡
$ R9 S9 S7 a7 T7 utvb now,tvbnow,bttvb即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒: J1 B2 V: K" o, _  G" E4 v% ~
5.39.217.76; [. x: o2 V4 ?8 ~4 \
5.39.217.767 v* @( H. |6 r% S- T  K7 D
做法
1 P! t3 m* l& O# w公仔箱論壇1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
: G2 A+ Q( M( z4 b, V
6 ?' L: d8 d/ s$ w; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。! J, P  b) e  h8 y' j0 y9 A; s
5.39.217.761 F% I; s0 [& T4 Y
3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。公仔箱論壇& _6 \, L2 [' s/ m8 @  @7 U0 P
公仔箱論壇' h# w9 s6 ~9 F4 G2 R( M
( [9 D2 J" M: G& \- q( f0 w
貼士
' A+ b3 E9 x$ t! v* Z/ c& n公仔箱論壇焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。