[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  公仔箱論壇) i& k9 i* h1 M& V1 Q
撻皮
  U$ H' h! o! S8 P( S牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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果撻餡4 e( `: `5 \* K* z" c  \" Z
即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% {3 c  H7 D( [' V1 D  \( E
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。. |! {2 e& ^! F, o0 @4 z6 z7 ^; ~

6 w' |# X/ Q- G  L3 |1 l, _* Q' Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
) |. i& A/ }. S: b: T  \1 p6 \% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a! I% }, i! k/ ^9 \3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ z" I0 G/ n2 [6 B0 r( W

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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。