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[西式食譜] 新韓式海鮮炒粉絲

材料
$ W2 @" `. `+ v* R; W: O4 t公仔箱論壇蝦肉 10隻、魷魚(切件) 1片、蜆肉/木耳(切絲)各 100克、金菇(切段) 250克、洋葱(切絲)/紅椒(去籽切絲)/青椒(去籽切絲)各半個、韓式粉絲 300克、菠菜(切段) 1棵、蒜茸 1湯匙、白酒/鹽各少許
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' C% }7 ~) R% k/ G# p  h5.39.217.76調味料5 T; a6 _6 l, Z  i# B8 \9 {* x
豉油 120毫升、糖/白芝麻各 1湯匙、韓國麻油 3湯匙、胡椒碎少許
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做法# ^8 z" x5 w+ `" v4 ~
1.韓式粉絲浸冰水 2小時,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. b0 r7 l( X6 Z0 ~- Q( g
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2.煲滾水加少許鹽,將所有海鮮汆水,瀝乾備用。
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7 ~% n1 y; z; T2 M5 h5.39.217.763.開大火燒熱平底鑊落油,加蒜茸、海鮮、白酒炒熟,加入其他蔬菜炒熟後,下粉絲、調味料炒勻即可。
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