[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

nt1972

材料
, C" k( M6 Q2 u  M2 `# y公仔箱論壇雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許$ t' ^2 s# j$ \4 |

8 y+ X$ S, _' \9 k. S- q( D公仔箱論壇醃料
8 q2 ^7 ~7 S7 N" w- Q蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
) |1 {9 U( R' J1 w5 V" T& ~- M5.39.217.76
7 g8 ?. @- O* y: o" _3 _芡汁
) x  {7 W2 v" w$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
9 R! K& B& P  c  Z& w1 Q5.39.217.76$ R1 `$ A! \) P8 h! b; @
公仔箱論壇! [: a$ Z. Y4 |  p! ~  Y
做法0 k  B; y. W6 P* P
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。* ~# l5 f0 m  U% T. ~5 g5 [
7 }  H9 x/ Z+ U  D$ `  a. p6 q. U
2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。$ L: u! O' j1 O( I* [

7 _% H8 [# ]6 A/ K) O- X# z公仔箱論壇3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。5.39.217.76& R8 l1 ?: z  Z

* W+ f$ a0 F8 ?4 J3 t. j0 k4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。