[中式食譜] 鹹香豆腐

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材料

豆腐 1件tvb now,tvbnow,bttvb- b$ c6 B. K" p 鷹炸粉 適量 . j% H9 ?8 ]  l+ u6 O" s公仔箱論壇馬友鹹魚肉（切碎） 40克公仔箱論壇- M+ w. }/ g/ e" C$ k+ { 指天椒（切粒） 1隻 ' E( Y  k+ T0 Q3 e8 {9 h3 y' t5.39.217.76蒜頭（剁蓉） 1粒 # S& T# N/ v' w7 A7 w, Otvb now,tvbnow,bttvb薑（剁蓉） 2片 % W  C4 Q" W; L/ k" |* m' B5.39.217.76（切絲） 1條" t0 H9 e% g& E5 N

製法

1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。; T3 ?' W; i% D. K 2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。 + ^$ H# \1 l3 @ % Y: P7 B$ R( k1 r5.39.217.76

調味

蠔油 1茶匙, Y) `( L) [! q8 T5 y0 S1 ~ 醬油 1茶匙5.39.217.76) C% p! `5 ^* v0 x0 X& H& l- q 糖 1茶匙公仔箱論壇* Z& H: @0 x* T& h8 f 生粉 1茶匙 & C. k3 G5 C* ]& c7 Q0 T水 4湯匙 $ Y- `  @$ F& S麻油、胡椒粉 少許+ k9 ^) l( k7 c4 N5 F+ }