[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  5 E8 P2 U) v4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵 # N7 j% u/ `% U% T& Q9 o/ M公仔箱論壇

製法

1. 把糊料拌勻 - f0 h$ Y3 x3 B+ k- D3 U2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。1 D( k( s# g: a4 |" ?  j 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 j+ M% I( c6 b" ^6 r- {6 w8 A$ y

調味

調味2 Z3 {  U( q4 L; m& @9 f4 h2 n 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 ! P$ V# H6 @3 g7 l" g/ S$ G公仔箱論壇 " l' c: \: [$ `. Ptvb now,tvbnow,bttvb糊料tvb now,tvbnow,bttvb! H  h$ P6 A2 T7 X0 k3 m 合桃肉-------------2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; a  h( i+ k6 L3 ^ 雞蛋白-------------2隻1 m" h4 t$ Z1 D. B! J. S: ^; ^ 生粉---------------4湯匙 ) U# U: ~2 N' N& q! E$ ?: {tvb now,tvbnow,bttvb