| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8 公仔箱論壇, ?5 C( C4 V+ ^# n5 B" l6 F5 \
芫荽-----------2棵tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ n, {6 L- n
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻
+ { d' Y5 M! a: z, Q, S% Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
6 ~ k% n: i4 t- W9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
* F8 ]; C2 s6 L5.39.217.76 | | 調味 | 調味: b5 l* \/ E$ `3 r: I. [9 a
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
7 A4 b1 n* i+ M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [* \# r2 L7 [+ ~糊料5.39.217.76$ X+ I, q/ B2 \/ Q2 H9 r
合桃肉-------------2公仔箱論壇/ K; n& i4 K% C
雞蛋白-------------2隻
/ \1 O) J4 ^' R( n0 }1 ttvb now,tvbnow,bttvb生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 q G3 {- f3 X7 g
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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