 : W( n. ]5 H3 e& _
- O$ V0 n. n9 M! W+ T' ]5 j1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ R& o7 |1 a: ]2 {5 \; J
無 骨 豬 扒 300 克 、 蒜 片 1 湯 匙 、 薑 5 片 、 葱 段 2 棵 、 粗 粒 地 瓜 粉 6 湯 匙 公仔箱論壇 X( o9 {" A" A5 V' X' S1 o* C# W8 f
8 x' X* ^( n7 U; H醃 料
7 E% K' v0 u, ~( d/ \5.39.217.76生 抽 1 湯 匙 、 水 4 湯 匙 、 乳 酪 1 湯 匙 、 香 菇 粉 / 五 香 粉 / 糖 各 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 醬 油 膏 1 湯 匙 # g c* q5 v1 G# ?1 |9 k
. C1 G( N# x! c# I7 k% X/ y( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
; }: j; e% N: q$ p9 |5.39.217.76味 椒 鹽 / 辣 椒 粉 各 適 量
3 r1 _! c3 ?5 K' A; ]5.39.217.76
5 E* t, d; y1 M, | v" H1 a% B: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
2 ?( F( x) f- ~* U) Q公仔箱論壇1. 將 豬 扒 用 刀 背 拍 鬆 ， 斜 切 一 開 二 後 放 入 大 碗 中 ， 加 入 生 抽 、 醬 油 膏 、 水 、 乳酪 、 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 香 菇 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 、 薑 片 及 蒜 片 拌 勻 醃 1 小 時 。 " P. N* I1 F- Q& {5 Q
5.39.217.76' p h4 h+ ~" u* ~! _' ~7 t
2. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 地 瓜 粉 ， 靜 置 一 會 。
/ p5 i+ X/ D) Ytvb now,tvbnow,bttvb
' p' a, I0 w+ j9 p) P! s3 t公仔箱論壇3. 將 豬 扒 放 入 中 油 溫 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 稍 瀝 乾 油 ， 再 放 入 滾 油 中 以 大 火 將 油 份 逼 出 ， 盛 起 瀝 乾 油 後 ， 撒 上 味 椒 鹽 及 辣 椒 粉 即 可 食 用 。* E1 {2 a7 {3 ?: O1 `& q+ Y! ?' `1 Z
4 S3 C' s& O3 ~" A1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * P& m/ n7 x: N8 e. H' b+ A, d0 ^
: ^2 p! w7 p+ u4 K& k5.39.217.76貼 士
+ M; w) C# ^9 C/ `豬 扒 一 定 要 逼 油 ， 因 為 用 中 火 炸 後 ， 攤 凉 的 時 候 內 裏 還 未 熟 ， 而 且 還 有 很 多 肉汁 流 出 來 ， 豬 扒 好 快 會 變 腍 ， 所 以 攤 凉 後 一 定 要 用 大 火 炸 到 表 面 脆 ， 才 可 封 住 肉 汁。tvb now,tvbnow,bttvb' | S# n$ w% F& S
|
發表於 2009-6-1 08:10 AM
| 