( g# B2 Q( l1 p) _. d( btvb now,tvbnow,bttvb7 O5 A3 ]2 j* h! C; b5 L
3 c: I* N' D8 b7 S! |0 @% X$ {4 `1 |- g" a0 W: }: t+ a' e
Ingredients （ 二 人 分 量 ）
. D f5 E8 k' H' W% j9 V牛 油 ︰ 50 克 I$ L( e) p) x/ q
洋 葱 絲 ︰ 500 克
- B* P4 t! F3 Q4 [5.39.217.76鹽 ︰ 5 克
, z& o8 F$ c% N+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ︰ 5 克 公仔箱論壇& C& v2 Z: ~( w
麵 粉 ︰ 5 克
5 l" ~, j* i! `! x8 l# o- h, Ntvb now,tvbnow,bttvb白 酒 ︰ 100 毫 升
$ f! x! ~/ K- _) n, f- R( X7 Y; z- ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 ︰ 500 毫 升 ( Z( | [, e" x& M: Y! l. e
百 里 香 ︰ 1 束
! k3 q( S) p) _黑 椒 碎 ︰ 少 許 # v6 W- e) `8 W5 P
法 包 多 士 ︰ 1 片 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% ~( N4 r/ z1 W: n6 h. C
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克) o7 ]+ Z, s* }5 I
公仔箱論壇2 S7 z4 T; S0 S
 $ d8 J/ e* I3 @2 g; @3 J, C8 L
5.39.217.76: o3 i% R7 J* G4 q: C
' N+ R0 k1 F* @* Q- a& ktvb now,tvbnow,bttvb
8 O* O7 ~% M; A/ f) n1 u
0 i2 s, s; x/ y2 u% J7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 Z: f; u- K T! W+ j& G0 W6 A7 ?& r9 o
8 @2 P/ O E6 J公仔箱論壇
5 |: g$ Z& D1 ?" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps公仔箱論壇$ d6 A. c5 \/ a* u8 ~1 d
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
8 n, l. }$ y( h, J2 V5.39.217.76
4 d. g6 w+ B1 E5 ^# d5.39.217.762. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
9 M& F6 t }4 P( q8 ]
+ S7 M3 t7 Z( M0 S5.39.217.763. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~* A8 Q0 v1 }% m& a. Z5 z7 x
# `2 z' |- B/ D- n# K+ P; r4 c
4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。. X K/ T, n: ?+ }: @: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X8 y* `- j8 Y8 g8 x$ D2 D- [# X
Tips5.39.217.76, q. Z" X- p# [0 A
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
3 U6 u+ Q _2 @' e S( xtvb now,tvbnow,bttvb2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。7 ?/ [- W1 N5 z" {! h' G
5.39.217.765 O3 u- I2 z7 B0 ~& z- T
|
發表於 2009-5-30 10:52 AM
| 