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Ingredients （ 二 人 分 量 ）
! X* y* x& Q: q6 v! v) p牛 油 ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 a. S% V) L# q6 e
洋 葱 絲 ︰ 500 克
s8 T5 }6 h- p- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ︰ 5 克
! @8 Q1 P* [: Q8 L: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 I5 @; c7 m% ^! W7 `& B8 C# p1 n
麵 粉 ︰ 5 克
/ f. F }) A+ c7 V" R! a% F2 i5.39.217.76白 酒 ︰ 100 毫 升
! N# _7 k4 f) j) w* n4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 ︰ 500 毫 升 3 B( c+ W4 K) ]: [
百 里 香 ︰ 1 束 tvb now,tvbnow,bttvb! V& y* _1 l3 A. I2 X% L
黑 椒 碎 ︰ 少 許
8 R V/ z3 F/ A, @% {tvb now,tvbnow,bttvb法 包 多 士 ︰ 1 片 & j" y6 \3 h' C
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
0 B& H& _" F0 o5.39.217.76
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G' G# Y, F p6 C, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Steps4 C1 z$ |; G0 Y, H
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
7 W" x5 A& W# \ f P公仔箱論壇
_( @( a5 D9 H% \/ d4 K% W! v2 t2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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- b$ |2 b& Z8 |$ d, n: u5.39.217.763. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 5.39.217.767 m' Q" q! r. D
( l* T$ e+ P- u5 s' t' Q! _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
& y P7 P5 }0 Q8 g% W8 R) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C3 ?' t' N& |1 m
Tips
% F; h* w, x. n3 t# U9 _+ ?0 Y* G5.39.217.761. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
5 \& Q( ~0 _/ |8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇1 t: @# U2 z( x* X! d
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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