 0 w, y, ^ ~6 i4 e/ m
3 }$ F' L: Y) r6 O& P材 料
4 q% i: c4 p3 h公仔箱論壇Ratte 薯 仔 5 大 隻 、 西 芹 心 / 日 本 大 蒜 各 1 棵 、 乾 葱 1 粒 、 無 鹽 牛 油 1 湯 匙 、忌 廉 50 克 、 魚 子 醬 / 鹽 各 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 碎 / 羅 勒 油 各 少 許 、 水 2 杯 5.39.217.76 }+ ~. q! \% C) N# E* n
2 e% {( @+ G6 v j4 X公仔箱論壇7 c" m4 J! ?5 C$ [; J7 U
做 法
' o6 t1 y P o9 v" c: x- [7 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 薯 仔 放 入 滾 水 中 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 再 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 至 軟 身 。
u! k- N h. d4 U. Y* v4 q公仔箱論壇+ Q- c+ p$ v' g& Y. b
2. 將 西 芹 心 、 乾 葱 、 大 蒜 切 成 碎 粒 ， 放 入 已 燒 熱 及 已 加 牛 油 的 鑊 中 ， 以 慢 火 炒 至 透 明 軟 身 ， 加 水 煮 至 滾 起 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
; I+ d$ A: [1 I* rtvb now,tvbnow,bttvb# b8 B) l9 x$ T
3. 薯 仔 去 皮 ， 將 其 中 4 隻 與 （ 2 ） 一 同 放 入 攪 拌 機 中 攪 碎 ， 再 用 隔 篩 過 濾 成 湯 ， 然 後 加 忌 廉 攪 勻 ， 放 凉 後 上 碟 。
8 ~; u6 X6 d6 S5.39.217.76
$ l+ Q" t* ~& [+ X4. 將 餘 下 1 隻 薯 仔 切 片 放 湯 碗 中 ， 放 上 魚 子 醬 ， 在 湯 上 淋 上 羅 勒 油 即 完 成 。
! e4 U# ], }& W6 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" E8 ~% J+ a; P
tvb now,tvbnow,bttvb( {; F; q# N" k/ I) x
貼 士公仔箱論壇: c0 ?: B# Q* z# B- Y# G, j0 g9 ^
大 蒜 只 要 白 色 部 份 ； 西 芹 只 要 中 央 的 心 ， 煮 出 來 的 湯 會 較 幼 滑 。
2 l6 O. q8 k# [; e8 Q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-29 01:56 PM
| 