主材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H; ^% R1 n# v C* z$ @
長糯米1斤、豬後腿肉1斤、鹹鴨蛋黃5顆、香菇2兩、蓮子200g、栗子200g(53元)、雪蓮子200g、花生200g、魷魚1隻、糯米粉少許、麻油少許、綠竹葉10片、麻竹葉 10片、竹籜10片、麻繩1串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# X2 u: c" c8 L2 {3 ?2 M5 c) `
; ^# E8 b9 k3 j4 s1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌料：
; x- f3 P$ S* P5 `1 U8 ?0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉燥1/2斤、醬油50g、米酒少許、五香粉少許、糖2大匙、紅蔥2兩、蔥酥2兩、蝦皮1斤tvb now,tvbnow,bttvb$ A# f; U" n5 Q; r
6 j. E) k* F# L- f# e) {9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 O% `+ l. Q; n% R% R6 h7 p- X1 ]
鹽15g、高鮮5g、鰹魚粉10g、沙茶粉5g、糖10g * G/ z, w+ v2 ~. i& O5 y
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/ S( b6 |& }( A/ l- D$ R9 a: ntvb now,tvbnow,bttvb作法：
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1 \8 i4 }8 T9 V/ e }, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米清洗完浸泡20分鐘，瀝乾備用。
% h8 s) y# W8 r- A2. 熱鍋爆香紅蔥末，加入肉燥拌炒至半熟，再加入醬油、米酒、五香粉、糖，小火燜滷2小時後備用。
+ y- Z9 ^ X& o3 g6 q公仔箱論壇3. 另起油鍋爆香蝦皮，入蔥酥中火快速拌炒備用。
( [6 b; J: }- |9 f, z公仔箱論壇4. 豬肉醃好，香菇滷好，魷魚炒過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" P& J# A! V/ G F( }$ S4 L
5. 蓮子、栗子、雪蓮子、花生泡水備用。
% f7 A9 [1 E' M* J公仔箱論壇6. 將肉燥、蔥酥、調味料、糯米均勻拌合，加入少許麻油、糯米粉。2 j! H) K1 @9 C! \: m2 s$ h8 m
7. 以3層葉子來包，最外層用竹籜，中間綠竹葉，內層麻竹葉，折成斗狀。
h2 L2 n5 e2 w# J5 v" q9 }5.39.217.768. 將糯米先放，依序放入豬肉、鹹蛋黃、香菇、栗子、蓮子等餡料，輕輕壓實後再包製完成。$ O) c: u, Y2 \/ B7 A: S" r( |
9. 將水加熱至80度，放入粽子，水滾後，用小火燜煮2小時，關火再燜30分鐘即完成此道料理。 |
發表於 2009-5-29 01:53 AM
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