人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 u, N9 t8 _
材料：公仔箱論壇4 ~1 e# Z/ K! U6 ~
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
1 y/ e; u" |; f: A6 s 做法：
+ B; w" c! T/ s+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。5.39.217.768 p- o" O& m, R$ R$ `
红枣炒木耳
& M, B" F/ @5 ?0 K1 E# x' X0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：
/ w* W7 m- w: c, N& n) d& D; L5.39.217.76 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：- M1 F* S& E% S8 A. z
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；$ t1 H' I# ?$ `4 e1 t" ^8 N: q
2.大枣洗净(剖开)备用；
7 T6 Z, {: z3 ?5.39.217.76 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
! X$ k. h' z+ d, W公仔箱論壇 说明：
" e- ]9 c" ^; |1 k7 J* O: y 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
' D9 s3 s ~& l公仔箱論壇 川芎天麻蒸鲜鱼
T% \! q/ V* @0 t 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& ]) U! |8 ]
做法：( }* p% b) Q* W$ F2 f6 H8 @) r$ ?
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。6 A7 z4 N& C9 g* P4 x- n" G0 J
2.把鱼清洗干净。& U" K7 e( J7 O8 a; X- q
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
( h. J o; _; o2 j 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
8 ?- g) _. F2 E- @8 O, S5 A) k公仔箱論壇 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。* Q0 K" J+ j4 j
五味子鲜贝公仔箱論壇0 e+ I! h0 K6 ]# `1 o5 W+ I& _
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
, I$ i, y1 `3 b0 K: r公仔箱論壇 做法：
$ u6 F8 p- Q# H( G 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。5.39.217.765 T2 q: l& j, ~( C/ p
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
9 R- B8 x# |0 A+ W5.39.217.76 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
( z8 `, h) D, i V/ P" N公仔箱論壇 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。: ^& {* W* `; r! d, R' \
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。tvb now,tvbnow,bttvb* X: S' v7 T$ c# O+ f% p4 V
苡苓小米粥
* c$ @5 l5 [! X公仔箱論壇 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! L& I" E. e; T' G
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
) h$ d7 O* [8 R' M, x6 V公仔箱論壇 做法：; q4 ?& h9 U3 e+ n7 S. M
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
; c% g U4 S- }/ S9 i( D 说明：公仔箱論壇6 @. @' }* D: M1 y; d' Q# `3 A- w
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
1 O J( L0 v$ j& j 蘑菇炒山药TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 J0 p# ~1 P
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
! Z' S* B& ?* w. Q+ s公仔箱論壇 做法：
$ F9 M- i& X) Y0 K. x 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
6 R8 |9 Z* b! M* K J ?tvb now,tvbnow,bttvb 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。# V' V3 m8 W! d( t
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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