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0 k1 ?5 B& n8 Z0 {5 K9 k& S前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！公仔箱論壇/ b# U4 V+ @2 }. L _
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$ B( o. d+ |( G) f8 k$ m. [" gtvb now,tvbnow,bttvb莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。公仔箱論壇! N% i& q7 N& L) N6 n
1 R d. [% W: k' q/ _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# e K, p$ w0 w1 F$ E5 K; ?6 k
0 J/ l+ L3 C( C" a$ j1 f0 Y6 H5.39.217.76一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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8 T+ L; T( h# E; `% y% M cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有很多现场做点心的呢。公仔箱論壇& }$ d( k- ~: l" X) W, ]0 ?( ~
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- |" Q" s4 J4 v" f2 Y2 K, `5.39.217.76刚才那位师傅在做的就是艾角。
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" x) S* V0 Q* P' u8 J- _/ Q 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼1 b" Y4 u5 l: `: W/ [6 V
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' C. G8 c- M, f0 Y3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 L2 d5 I$ F- C
石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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) u2 [& B8 x1 Y( E5.39.217.76现在正在做得是中堂鱼鲍' _% {5 T" C; U9 X/ S6 m
公仔箱論壇- O: I! b3 i) B$ h5 y
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看见服务员做出一层薄薄的皮。- ~! y1 `5 Y: g1 ^' j+ r
3 B8 @+ {* @% `, `8 Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ s$ B0 I# s4 t
+ ]5 E$ b3 ^" |: k加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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4 n/ m8 u8 f% [: ?* n公仔箱論壇根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: [4 T5 U* n0 g1 V5 E3 r
; b+ O" |" S' o! P+ C# n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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