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% q3 q. b+ K* X0 G4 g2 x+ I: \河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。1 ]0 q1 E d* n, t! p. _2 ?: K8 x
1 Z, H& a1 `' x, Y+ ]# B我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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) L$ h; P8 q6 P; Ptvb now,tvbnow,bttvb我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 J- T3 x2 d/ R* }. c
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。0 O; i4 y: x% p' c9 F5 y8 i
. D, _6 x( z! K/ ]* d我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。8 B; i u$ O+ O6 i& U
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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5 Z: j4 M0 z; {3 U; ?8 J4 H# W8 t4 |! M5.39.217.76而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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5 h7 l6 n- \5 E6 d D, x3 P1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。公仔箱論壇) j; I2 H5 Q0 L8 h/ G8 @
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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) n8 t# Y- k, H) X8 b* K0 `0 l( M. X正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。5.39.217.766 ]0 H0 l0 C3 j
: ]/ V4 w# P e' _3 t6 w6 M3 S5.39.217.76不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”1 N. p* t0 y1 F9 _& \% {& I
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
1 D# Q# g! G$ h- x: [" }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~% a3 B$ E. s+ _) {当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 H. z( [( }) q' n) ^
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
. |! }% E0 D% n2 ^! ?. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 H1 O U! j
河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。: W' S. m1 y; c; k# ` V
- |: @5 h+ ~. {7 u" B5 `5.39.217.76其实，河豚的肌肉中并不含毒素。1 C: F) Y2 ~+ O& I8 L1 W
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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7 m5 x* [7 M0 \) I7 V海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。5.39.217.76. K3 q4 H" i6 ^* [2 |7 x% N5 b
2 G$ ~: v% Z$ t( a- B4 N5.39.217.76特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
8 D0 O% i" e3 \ J0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E4 E: f c; P5 |( Y公仔箱論壇近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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* r+ o. ^0 K/ a( U& O/ Q7 [" B: o而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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' X3 o1 W: B8 s9 ytvb now,tvbnow,bttvb于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。tvb now,tvbnow,bttvb/ I( Q% T' P7 F0 n3 P
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。5.39.217.76" q3 c2 R* x+ J1 ~% Q
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* g$ [: }- F2 b, O8 t6 ?7 Vtvb now,tvbnow,bttvb中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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% x& o- p/ M% ^ b2 T) a+ h) R8 [, S. g, ?公仔箱論壇这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
`5 U* L7 @1 k: `/ N# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) t5 S2 B( D
$ J. H: S1 u9 }" h8 y( Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) l8 O7 w: ^; c" V z
看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) I4 z1 U4 j4 s' W' q- ^7 \
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" d- t/ @! z$ q5 [3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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更加珍贵的白河豚。
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; [" X' x3 I3 O公仔箱論壇这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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' e9 O& s) g/ U9 W9 N3 Z5.39.217.76河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。tvb now,tvbnow,bttvb& _, z T4 `' \
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( @+ |2 a0 f4 h5 C5.39.217.76河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 4 v5 |8 d' ^2 L& x) x0 r
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红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。( @+ E; ?2 i8 l
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' s6 F& T) _- n肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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! S: M! N; q# X' L3 Q, k% `吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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) y7 M7 x% T; L1 {3 K公仔箱論壇想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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4 m0 m# ]- R2 o2 X3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。! l8 [3 n4 U/ ~0 v7 e0 t
; I* I! v, b; E3 x$ a7 ]$ C5.39.217.76用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。) S( Y: f) }% Y
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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$ d4 }7 ~, h& f! }, p+ v# U: H' Stvb now,tvbnow,bttvb海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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