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[西式食譜] 泰式青瓜拌粉絲

材料5.39.217.764 Q; H' K+ w5 |8 n3 B
青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵2 C/ z9 i8 k) N0 n- c9 J

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做法
5 M5 \2 T5 I- H8 x3 E0 l1 ]; F- ^公仔箱論壇1.青瓜刨薄片,切條成青瓜幼絲。5.39.217.76" f; `! m* e$ R4 f
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2.煲滾水,放入粉絲烚1分鐘,盛起,浸入冷水中至凉透。公仔箱論壇. a4 D' N7 k6 {0 L, V9 o& O, v

' i( h4 G' G: k. G% o! j; O, Htvb now,tvbnow,bttvb3.白蜆放入平底鑊中,加少許水,加蓋,焗到蜆肉熟,盛起,取肉備用。
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4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: K3 R% }* L' L# Y& }  C
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徐蒝自製的蝦醬,味道和風味跟馬拉盞接近,可用馬拉盞來代替。5.39.217.765 {6 y  `/ X4 T' R( U* w
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