材料
: R! S y. a* G; @8 H- X5.39.217.76葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克5.39.217.76, p/ V/ l! {+ v8 D
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1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。公仔箱論壇 O$ v& N' v! n8 X
9 W8 D! Z$ g1 c7 y3 j+ Z, D7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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4 o" P& I( R. ?0 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
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貼士：5.39.217.760 f' N7 v6 R4 M4 f, ]! f% S7 d
葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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