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材料：% p3 w* T# s. b' P& n. }( J7 ]
半殼蠔 6隻
3 s, E5 V* k R蒜蓉 2茶匙
1 t$ c7 u1 ]. f8 t% b. Ctvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙5.39.217.76$ J) p3 f! ^: \6 O1 M/ Y; q
新鮮百里香 1湯匙
. o2 ^, C' c& Y! J$ K6 F% X碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
5 e8 f" p X% Y: a2 C5.39.217.76製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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