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[西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜)

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材料:
9 C* ~# p* u% i8 z8 V0 |8 I半殼蠔     6隻
; R8 P$ w* ~' l2 \. e- |2 h蒜蓉     2茶匙公仔箱論壇9 T' O8 n) M1 H* s
牛油     1湯匙% J4 R9 c( {/ Z0 Q' ]& \
新鮮百里香     1湯匙
: U4 e0 |& X5 @# b8 ^! d- ?- Ttvb now,tvbnow,bttvb碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙

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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減公仔箱論壇; c4 ]) U  U3 K8 ]; B3 I

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