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/ u1 n; d1 F$ t- w: P" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵公仔箱論壇8 y8 V7 A: G9 A% p6 c8 Z
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉公仔箱論壇% h3 W+ w4 |) s" B- p
+ F% {/ g |5 w& ~. b. u公仔箱論壇准備工作：5.39.217.76% F6 ]+ }8 e# X, D; N+ Q0 m
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處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用. M: |, a, p. o( S; B( Q
5 B1 c' z/ B# |* u8 h' Stvb now,tvbnow,bttvb處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）# `5 r# u$ V% o& S7 F" ` d
: b* r1 ^2 R! [0 M; q, C/ s2 c處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
4 N2 }0 u S: V' |% H+ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# o+ j3 x, r' e
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' i$ Z/ `$ l e
g, N$ s$ L4 L( u" y１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。5.39.217.763 _: R }! j5 A- m8 n0 G( Y) d
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２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- w" d4 q9 V( W G. h. D. M
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３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）; W( d( m8 x: d9 M, m
; l. P2 s! ~; |# i! ^9 O$ w- N公仔箱論壇４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
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9 g* v8 V8 f0 J% U0 F+ ptvb now,tvbnow,bttvb５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。公仔箱論壇' o, T) g: \' V2 D) ^8 {
7 y+ n% j9 Z# `# Y( U公仔箱論壇６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）3 @; _1 q# X1 Z( v% a' I
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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