[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

\4 O$ g6 D" q6 e( @* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" m. R1 ^% Z9 O) I
睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！5.39.217.76% G+ o) w+ e! P# Q; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) J0 y4 Z6 W7 Z+ W* [
材料：tvb now,tvbnow,bttvb, R3 \; `  w9 a2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l1 K& Y4 J* o( F) N9 j
1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒5.39.217.76, W8 A% p& w3 x) x

* D5 s3 @: K! D- J4 l5.39.217.76做法：9 @$ |' F) P2 u9 w2 z
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
* @$ j: v9 Q/ V! z7 c公仔箱論壇2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
* Y! \7 F" {. A; n5.39.217.763) 陳皮浸洗乾淨* r* H: _) w3 N9 I% D% |
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。5.39.217.76: I) P& Y8 W- y9 v! q: f
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。5.39.217.765 C( f) g1 X' C: x3 D- I
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。8 j% w3 q( |+ x& f
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。! X; ?4 A+ C# X) [
8) 上碟，放涼即可進食。* w: X0 @( s, B4 ^; k( O' D' \  L
tvb now,tvbnow,bttvb- B6 B1 x8 u& J! i5 [' L' c2 d, I( L* H! r
雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！5.39.217.76% B5 t  d) k6 J7 Z