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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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' c+ \* r* b+ btvb now,tvbnow,bttvb材料：
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. ]5 `6 L @
公仔箱論壇7 C9 ?+ m/ y+ J: M4 C
做法：
, B& W, i, c. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb! B6 R4 F! L7 Y* p: O5 I
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
0 z6 D7 {$ J5 ^6 |# K公仔箱論壇3) 陳皮浸洗乾淨
- I' F: E& @# R+ }0 g4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
5 r- m2 `- D, p: @/ u公仔箱論壇5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
, r8 z B2 \; K. T A# Vtvb now,tvbnow,bttvb6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。公仔箱論壇- |( x$ Q5 o/ {# g+ f; l3 A$ _
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
+ r G- x8 b' b1 r# {9 m! P8) 上碟，放涼即可進食。
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, k# `: y) ]: x! D; b" e雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！tvb now,tvbnow,bttvb. n$ ^1 C- `/ E: u8 e* x) b/ E
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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