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( x5 K0 b" K( M* U- j# wtvb now,tvbnow,bttvb睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！5.39.217.76# r2 ]7 M! W8 ^2 c( T7 ^
公仔箱論壇$ e( q- E8 ^# o* w l
材料：
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 l+ p& @& D5 [, F d6 e: k
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做法：0 R( V7 L2 o+ `) M. j+ R
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。5.39.217.76! d. C8 ?$ R6 {& r/ |- n
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
: j2 ^* |0 Q/ E: U公仔箱論壇3) 陳皮浸洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% H3 |0 g2 {. O3 N. Z$ m
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
; |3 W+ g+ S& \# M" L5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。公仔箱論壇4 t7 p+ U; g1 S3 C/ E0 g+ C3 _
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
4 I$ R) [( [5 Y i7 i公仔箱論壇7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
' A4 u' n5 i" m; ]1 atvb now,tvbnow,bttvb8) 上碟，放涼即可進食。
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. N9 D1 a! ~# n6 X5 a1 k9 |5 A雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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