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公仔箱論壇; Q7 F# U( a' @, [, E8 L( V
【材 料】
$ X/ t7 `) A# [8 Q- h( B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V+ f0 X/ k6 u/ N% B0 h' a
鴨 1隻公仔箱論壇5 |* W3 M( j; E& x) p
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滷包：
5 ?. G; N. p* d9 e. x5.39.217.76草果 1顆5.39.217.766 }' @+ X+ T. k8 h( F& V# n0 b
5.39.217.76' z* s i8 ]! u: @) F0 q) K
八角 8公克
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) O2 r8 i/ w1 q$ Z2 Z: p8 s公仔箱論壇甘草 10公克5.39.217.76+ K( W1 ]- V0 ^& ]5 V
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陳皮 10公克
% G6 h# S9 a2 @" K, O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: x) W+ f* p( q, Z
花椒 5公克( l5 j- h! {! d4 P5 v
( c u0 |: [& q) A2 S公仔箱論壇香葉 3公克+ y8 D/ Q. h/ f& Y
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【調 味 料】
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) I9 Z( I! D2 w3 m; _- A/ g: Y公仔箱論壇水 1500㏄
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% S* `3 G3 u( ^, ~( V, W醬油 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; B( S1 W% D3 u. t6 D
& s- ]- x6 J# I蔥 3根5.39.217.76/ e. R/ H( G, S+ p) K/ ?
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薑 20公克公仔箱論壇4 @! i! s4 s$ J6 p6 c- Y
; a& X" d4 J; p* C+ b. [冰糖 250公克tvb now,tvbnow,bttvb& w8 y! q; @" \& t' h
t( b4 }; R, n$ i' ztvb now,tvbnow,bttvb米酒100㏄公仔箱論壇8 B* O, G& c3 |$ E8 ~
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb X& _, A5 S/ V1 x. Z. W
v. S/ K+ I* J) H p# N1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
" [+ [& T6 W2 e5 }3 d1 T M6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
4 }$ M7 Z7 H& j1 [3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。5.39.217.767 U4 d/ i& \8 f2 P3 r
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。5.39.217.76. F) k: h4 g5 U7 f
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。8 p6 o3 w0 u0 J' G+ D! D/ T
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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