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* W; b# P7 v4 ?5.39.217.76 韋太每餐都一定要飲湯,但有時小朋友就不太喜歡飲湯。tvb now,tvbnow,bttvb* I+ a- [7 M' K% g
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所以,偶然煮些簡易湯羹,會有另一種風味。5.39.217.76& \/ f# }% m7 A8 k
& L0 _3 T% B3 T5 H% q2 s% e/ ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
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& ^8 b1 n" S9 i" _5 g公仔箱論壇 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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+ H/ g6 Z0 Q4 F8 K2 T醃牛肉調味料:- }- N0 Y g7 `
# `1 \; o( s* E0 k/ ^0 vtvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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2 p, f2 V# ?; J% J6 N5.39.217.76做法:公仔箱論壇8 ~# q# f# t# v' q# u; L. q0 l
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" @! n- X5 N) y# n% c9 Z5 g轉自 etnet 經濟通 生活副刊% r+ \& V" r3 T9 p' q2 Y
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 公仔箱論壇* m; f* T- v2 I+ z9 B
$ G7 P5 e: x$ j1 M7 T3 }, r" Y5 ~ 1.牛肉洗淨切片,然後刴碎,順序加入醃料,大力攪至起膠,冷藏15分鐘。洗淨芫茜,瀝水切碎,備用。 公仔箱論壇 d. G9 z4 x, ] y
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2.燒熱鑊,落油2湯匙,將牛肉加入快手炒勻至熟,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }) U! r( U1 `& O; X, I6 I$ s- t" x
. r) z( r( H0 } r$ B 3.將雞湯煲滾,加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻,另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後,加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度,享用時可以再灑上蔥粒。 |