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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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! R' X; |$ X5 |: O) s 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。+ `3 Y' Z. c8 G% D. A
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb# w1 [" [" X- O9 ~# i
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+ \& W( X! ]0 ]& n0 V B# _ 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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# K( u% r/ P2 u: U" A% o! A: i醃牛肉調味料:5.39.217.76/ @ ~2 Q0 W& \- A
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 F( P. |$ P% F; _
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J/ B. b8 ?, d: j2 t5.39.217.76轉自 etnet 經濟通 生活副刊
9 z4 B' i+ P8 K0 [0 S: Ptvb now,tvbnow,bttvbhttp://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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) ~/ ]3 l# R8 otvb now,tvbnow,bttvb 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' @! c+ s$ C9 s5 h
& l9 V- S( L7 }* e8 b 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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