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' m; g8 ]* @; e8 o5 b公仔箱論壇 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。. i5 d9 j! b5 {
7 F7 m7 J% v) e0 e! X6 |) I* a材料:
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+ a k1 a. S$ c, r( Q- i/ [公仔箱論壇 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許0 \5 g- C, }( J
! m1 e6 G' n1 ]5 P/ v* G, v; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛肉調味料:8 t* O9 N d. A) e0 s" M
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙5.39.217.76; x/ E& B; g& z4 K6 n
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做法:5.39.217.76) q" p" p6 o2 M
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- O# a& J4 `+ P5 T轉自 etnet 經濟通 生活副刊1 N2 @7 v( D. M, E. a5 R
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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Q- @ t/ n2 `7 s" G; g. q& F. H9 Z公仔箱論壇 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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