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- I) j+ y/ e* U; O& F* _( g材料：! I6 w9 Z! b! |% ?
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊tvb now,tvbnow,bttvb" n" h% Y$ ^& V' i5 M: H: }
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調味料：
+ w4 L) J, A! l2 ^8 T: n公仔箱論壇薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup) O' ^9 n& M9 C( L( ]5 S
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醬汁：6 O- `$ x3 N# f& S% c r3 {
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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" N! C8 `3 G; a6 Q7 g. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ l m( ^( Q( G8 v
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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& |- T2 W9 F: P% n3 j2.薑切片，青蔥切段備用。公仔箱論壇& s8 Y: P! M+ I. p6 m6 e# w
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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3 a9 H/ j/ N3 ^- b5 T! g4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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, l- f5 |# \0 \! I: l" F公仔箱論壇5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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+ P1 l9 v. Y* f; y2 Z) f( KTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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