長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: M, V3 I8 I3 z
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材料 （二人份）：
0 T( p/ C2 ?; atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 c. s' ]7 Q2 u
粗通粉 200g公仔箱論壇% l3 r1 C2 F0 @$ Z% z) Y
切粒蕃茄 1罐
" D' k9 r, ]7 Y5.39.217.76
* d* t3 y; f8 i4 C, c5 k6 }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條
% y! t/ e+ a; m" x; N5.39.217.76橄欖油 1湯匙
2 O8 K# z3 J2 z( M" G# g蒜蓉 1湯匙. ^5 F0 q5 N; O' R
Basil
! ]1 E1 Y; D# L! c4 J8 h5.39.217.76 5片
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牛油 ½湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 q8 r/ {) O9 L
! p! L" _" c: T. t" M! i) ^Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 g4 z( h& Q2 b3 H5 D7 ?
: H7 {- Y+ [6 P% B9 B7 h4 s, H( G調味：
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- H0 }4 ]) H* q- ^# A8 P5 e- X5.39.217.76砂糖、鹽及胡椒 少許
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3 Q; U2 | M7 n5.39.217.76製法：
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" {& C8 ?* m, j" M, `公仔箱論壇1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.763 d4 W- t) ]2 T5 Q4 M7 n4 N
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用9 y* t0 o- Y5 d/ d. i2 o
( ?& _7 t" E+ l( C8 R2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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4 d, N0 ?5 T1 J3 c3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、 W" f1 z& g" k! o1 [$ w# C9 b1 Y
蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb# u2 g7 T8 L) g( {- u( h# d
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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1 i# G8 L$ z5 z( E* o- f2 H4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，0 I* E+ s$ _7 W r
灑上Ricotta芝士便成
8 V: r9 g6 N* a7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: m7 v0 I' g$ a& M: c' A
公仔箱論壇8 N) H$ H' W1 C- g: o: S# n
小貼士：5 c# Z) T+ V( ^/ g$ m% X1 a
5 D: r( ] q8 Y$ U2 m: {! P公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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