長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：5.39.217.76. X, D2 ~! z4 D C2 z2 h0 R' [0 Y
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粗通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb; y! e. C" Q/ E5 w, l# d5 F
切粒蕃茄 1罐
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( T4 i$ [# b4 d! v1 p1 z- {5.39.217.76茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ \9 z; O1 n) d
橄欖油 1湯匙
! M/ o/ e3 Y$ J. Q# ?6 a公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙
$ n" ~5 u9 E. u1 f6 z4 y& M7 OBasil
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牛油 ½湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" b: K/ `1 V/ e/ |" R& ~, a
& W. J8 h" m. V/ o2 v$ A6 ltvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 2湯匙公仔箱論壇. v6 R* N4 j7 y
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調味：
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( z" s+ d8 K* W- y; {砂糖、鹽及胡椒 少許1 E) n+ R: ?; w: t
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製法：公仔箱論壇% t% e' K! I$ g
0 p/ Q0 i" |0 O公仔箱論壇1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb; \* r |* ?; g* ]; s
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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: ^/ m1 K$ N8 ^3 Z, l0 p9 r/ ?. V公仔箱論壇2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘6 z+ t; h/ ~6 I4 l2 P) V6 `" S$ n
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
4 W9 M5 ?4 B; Q* j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X, {, `- _* E9 y2 v% \
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘公仔箱論壇0 W5 Q7 G4 H! z
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
" r$ c: C6 ~; U% _8 O. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上Ricotta芝士便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ K# {* a% O0 z4 z0 b8 t% F
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; ^$ o6 H; ~0 z5 K/ rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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