長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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6 {7 e8 M0 z- a( w( q, N1 A+ J5.39.217.76材料 （二人份）：
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9 `( e7 q) a: u- a' P0 u# _公仔箱論壇粗通粉 200g& t+ Z6 m9 c( B& X
切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
: F) ]" D- R( |! b5 l4 ]: L5.39.217.76橄欖油 1湯匙
4 o" n& U( x5 B& F' H% \) a& S蒜蓉 1湯匙
0 m) l* U2 o/ v% jBasil 公仔箱論壇% \3 P- R) r2 X& p9 P
5片
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牛油 ½湯匙5.39.217.76) T4 o0 g: H O6 p* V0 r
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Ricotta芝士 2湯匙公仔箱論壇+ k$ W" l% m3 Y1 I+ a8 u( D
8 X- L- O3 J% D; b4 _. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.76. H# a5 X4 i5 \
: d5 G' k/ _* b) o8 {, P7 L4 j砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb: g3 Y- b$ h. P) Y4 v: ]
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, z: J; D. U; d1 n4 G
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，* s/ R# ~8 x# f( Y5 u$ H0 C
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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5 ~+ A1 ?" _( R- X' u1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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c2 M) a6 P4 W. [tvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" c+ l5 Q% J# _# |
蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 e) y! c2 \5 g$ `" h0 Y1 i
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
' @ P- A4 ]# ^, _' ^, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上Ricotta芝士便成tvb now,tvbnow,bttvb. V6 d! Q- @* l4 F6 V# r
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小貼士：+ G3 |. S" o4 y+ L' p2 D
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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