長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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) R1 H: R# S4 I1 t* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 N( Z+ F1 b3 C9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
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3 h( g/ M# C4 W% { c: a公仔箱論壇粗通粉 200g公仔箱論壇$ @* x0 I5 _2 T5 u
切粒蕃茄 1罐
' A, e. s P0 P7 R& ]5.39.217.76+ m( n) H4 A+ z* K& c
茄子 1條公仔箱論壇- H( {. ?- p' x8 U3 q* d2 o' H
橄欖油 1湯匙
' J# e3 L7 e# y, }1 o. V2 O$ Z5.39.217.76蒜蓉 1湯匙5.39.217.760 C8 y) b% R% i; ~" T7 i! Z
Basil
% E# Z/ b, [7 P( Ltvb now,tvbnow,bttvb 5片
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* _% q1 v" f1 W5.39.217.76牛油 ½湯匙公仔箱論壇9 O. z$ W5 i$ z8 z" t9 G9 d
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Ricotta芝士 2湯匙5.39.217.76; P4 w$ K* y5 G% S
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調味：
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$ D/ ~, F; l9 {' Q$ _3 vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖、鹽及胡椒 少許
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) J3 i! g7 v# \製法：5.39.217.760 I$ r* {9 }* [
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb' r' z$ {1 x' M8 E5 {+ ~
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 _& I+ |7 C x1 @5 F+ e3 P% M
7 p5 F' j1 R, r) W% G5 y2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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; i$ r3 d& \5 @# ~ {/ M! q& `公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、# I$ c H# L$ ^6 ]- C7 E
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
- S1 Q6 q! `( S, w5.39.217.76加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 z5 B: A% E% ?9 S2 a/ P* c6 W
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，: J& `' v- m9 {. ~! U7 C5 t7 i
灑上Ricotta芝士便成: K) L6 F: ^# o R* w; D
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小貼士：- [$ @( c y8 x/ ^* J
7 I! o: {* K& W0 b' o0 X+ }7 y1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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