長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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2 f- U- d9 E" r7 I; ?" e: u/ h# \材料 （二人份）：/ j3 a( _! M1 N5 N! d
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粗通粉 200g
2 e% a u u* A3 g5 z& H! |公仔箱論壇切粒蕃茄 1罐5.39.217.764 b# U; g( j+ x6 R5 ]( R. \
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茄子 1條
( a% @/ `0 d, R$ R( H; v5.39.217.76橄欖油 1湯匙
/ c3 ]6 @# z/ G) B& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
; G- y1 D# J- \* k4 P& T5.39.217.76Basil
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牛油 ½湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, b: w: x/ ^: i6 p% s1 Y
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Ricotta芝士 2湯匙
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調味：9 B1 q! A% b6 }. a/ Y9 W$ K5 [- s3 ^
& z |: |1 H+ r3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb2 M- C9 }2 w: m2 x) b1 ~* m2 O
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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: [4 M/ x j3 @4 N" }) j aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘+ W5 X) G, l! O" U) r- V
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
; Y( {2 q6 B* btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 S# W: L& P
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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) O8 m! N5 Y% h* T) W4 t4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
0 D) u- J' C( f1 q. b7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上Ricotta芝士便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 w) d8 y; B& M
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小貼士：5.39.217.76 D8 | f" Q9 W( V w
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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