小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。- g# c q9 e6 [- \0 Q
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. N! K3 s3 I* B, X7 d$ p公仔箱論壇 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以公仔箱論壇# d+ x! z) I% V& G# c& X
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
6 E9 |0 v/ t! t7 M2 A; K: Qtvb now,tvbnow,bttvb闊條麵
% z3 y0 z4 I& | z( mtvb now,tvbnow,bttvb 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: ^, j: V$ b" f0 N8 P+ E- J
" {: f! g3 `* e0 N/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?1 Z$ h- h* y4 @. b
橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?: ^6 s# \! C9 g
洋蔥（切小粒） 半隻% s$ @7 E0 @) i
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)5.39.217.76* V% H- u7 O( S% [7 V7 N5 T
5.39.217.761 c8 E& P4 I/ w) S
碎 mozeralla 芝士 1湯匙# ]: J% M+ x' K" @
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- H8 ^ h4 Z* p: a5.39.217.76調味：
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: L; w$ G' L: S w) x+ p酒 1湯匙
+ {+ G( `! Y8 j5.39.217.76鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：4 g: W9 V/ S! Z$ l9 B, b
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
8 x: i% Y# W. N! T8 H4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5.39.217.763 O3 p: U3 B3 Y
7 y1 I8 J! n- W* W. c y" w: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘5.39.217.76; n! z& K% `4 [! q6 C
3 u) C& f+ U8 A6 ^& Ptvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘5.39.217.76( H0 E: E! j! q, |* N( |, B8 y
4）加入醬料包，7 Z- y2 o7 R0 u
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
2 ?: j) ?# o/ A& H5.39.217.765） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦- f5 E" V, `4 O3 E
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小貼士：$ s. D& b2 r6 T' @7 B" O( s7 Q* Y
' y8 J6 M: \5 L1 Z" I6 n, ~公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵( T& c! w2 W# d P/ l- V7 z; R! i
" e% M; b9 S- V+ W( z9 N3 y7 a公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以
/ w: u. @0 M8 B8 f, w- m+ s. f& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! x6 `# v- w
3）如白汁太少，可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 \0 Y. E6 E/ [% y
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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