Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& T8 R y. K% |# P% g9 ~
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材料
1 [" [7 l5 a5 A; l# n4 W# @：+ F Y6 L# i* t
8 U( Y! W# d7 d; g& l5.39.217.76大啡蘑公仔箱論壇4 Q- U9 k& k$ b% `. O3 P/ ?* o) \6 f8 X
（
; o- O3 n4 }/ ~6 \+ s E5.39.217.76Portobello） 1隻
& |0 Q; ?: ?/ N" _& ?2 f6 ]' x0 E4 O, n; dMozzarella 碎芝士 1 湯匙
/ k8 Z7 i# T: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬公仔箱論壇) ?4 o" J7 D' }
1/2 茶匙- k J/ K6 k( h. j4 x3 L" k
松露油
, r- Z( y8 \1 _1 W+ k3 @5.39.217.76 1 茶匙
: ?. f _3 _' ]8 c$ l! x. Z5.39.217.76橄欖油 1 茶匙
4 k) m* {2 A f* A: h# K5.39.217.76迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙公仔箱論壇: _% Y$ z m' G; r
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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5 i& P/ j9 S" Q V+ O \$ P' o公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
& J. ?5 L8 t9 v公仔箱論壇0 y" E* R7 x5 ^2 L4 A
製法：
5 r3 S6 [- {4 U5 b( ~" M1 Z5 M1） 預熱焗爐200度
- B6 `: V- r6 y9 s$ e公仔箱論壇2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇+ ?- ?) Z9 P2 U9 e) i
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
* P- n5 x8 _7 z, E, B! _MozzarellaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ p8 H1 T, d8 b+ s' q0 `+ a
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
- O# a5 P1 m: V0 L7 C( T0 [+ ]1 @5.39.217.765） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb: V4 z: }9 p3 N( Q
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小貼士：5.39.217.76; j$ \ H/ w1 b2 A8 @
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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