Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb" s3 o. G7 @5 B9 Z: ]" ^# A0 E8 t3 l
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（公仔箱論壇; u+ Z |8 v6 d. z( N. l
Portobello） 1隻" e* V$ v# z3 o- q6 m, y1 o4 s$ g# k6 G
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙0 b: F! |6 T3 B/ c
黑松露醬
- y% J5 g) P6 `1 P! t M5.39.217.76 1/2 茶匙
, Z. ^2 U$ r1 o松露油
& S N* L" l0 q A. D9 I5.39.217.76 1 茶匙
1 I; ?5 s5 i: O5.39.217.76橄欖油 1 茶匙 ^ y! d5 t8 F6 K+ @) N* N# F
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
% M( A& N; F7 {1 d5 t海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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" e: _4 D! w- u0 J+ [製法：
' |( i+ ~/ d3 C1） 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ E. a, g) |. \7 z: A% m
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
+ j( |/ m7 R- l$ Z5 K9 X: v& h( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇7 [. |0 d' A6 M
Mozzarella
, \+ X4 f' i7 m4 p- C& }4 c5.39.217.764） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
' E+ J2 \" v/ b+ W1 E9 f/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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' r1 U& C+ Z" @7 R公仔箱論壇小貼士：
/ N, }' _+ I& g" X9 l8 F2 s) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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