Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb" H4 z8 e+ j* q5 O
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5.39.217.76" e# y5 s' P; w# }
大啡蘑
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Portobello） 1隻
$ h" O ?- V3 t" f: x' vMozzarella 碎芝士 1 湯匙
4 n' u* M! i: z6 c* Z9 K3 ~1 m. ^4 h公仔箱論壇黑松露醬
! w) p" p" x" e 1/2 茶匙5.39.217.76, Z' ~0 u' g8 K5 f7 E9 X
松露油
# M X" W0 d( y9 } \5.39.217.76 1 茶匙
3 W- |* G+ Y% U: w) v橄欖油 1 茶匙
3 ?$ {3 C2 F& stvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
# `/ e1 T! A& y0 M) P4 s% W公仔箱論壇海鹽及胡椒 ½ 茶匙
4 @6 Q+ g* I* Q/ Q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, | p- h9 |- b( [1 B | | 焗之前的樣子 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 j9 Q5 W. _7 W- H: o! b" t
\- V. K" k b% U7 W/ W1 G% p公仔箱論壇製法：
6 }0 m3 N8 E5 E- s5.39.217.761） 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb. S9 T2 ]: D8 C. k
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇 A/ V& s" k" ~# R/ q: z/ K! x
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇4 G) ]2 r2 @; E
Mozzarella
# r3 z6 n( w; G' q公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
. u+ {. ?: d4 ]& D) E3 n% N5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& R4 `/ @) w% o
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小貼士：
# L9 s- d3 g0 M0 U: J5.39.217.761）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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