8 W) H4 y' s6 m. q+ G材料：
4 j6 ^+ c& R- f$ l" U" q7 H8 O黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb# `+ U7 l" o5 M9 u$ I& y9 f9 C% M
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作法：5.39.217.76% {: f( b7 N W8 T: D" t8 P
8 W! j. b% V u8 a公仔箱論壇1.黃金及綠色奇異果各一顆，去皮切丁，打成碎末備用。5.39.217.76* @8 a! i. ^6 D3 Y
: v0 p, k# {) s K6 \4 d公仔箱論壇2.鯛魚撒上白胡椒鹽，雙面沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後，加入白酒及奇異果碎末。- a+ L0 _+ Y6 {+ v9 r# K
J" L/ X' j% }5.39.217.763.將通心麵放入滾水中，加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。$ R1 p% H/ f' z2 _
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4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V: G# F1 N1 L5 B0 x' T6 a) V/ W3 z
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5.通心麵煮熟後將水瀝乾，加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。+ h o4 _$ k4 O0 p6 W
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6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。公仔箱論壇( s- L5 d6 s* Y( [* V Z; |/ x; D& G0 v' j
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營養分析：
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3 B, z1 Y1 B* ^9 L0 n- t這是一道營養滿點的組合，符合一餐中營養師建議的健康元素：主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色，富含奇異酵素，可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收，再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末，將整個營養素都包含在這道菜中，滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸（維生素B3）的時候，容易影響情緒，而鯛魚富含菸鹼酸，使媽媽心情愉悅。 |
發表於 2012-7-8 08:17 AM
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