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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* n, b3 c. [
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材料（二人前）：公仔箱論壇' N. L, ]* u @8 ^3 h
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罐裝蕃茄粒 1罐
! x8 S8 y: |. i7 P* I# r4 a8 @洋蔥（切粒） 半隻5.39.217.76- d5 x* \+ a. i9 k2 Y
雞湯粒 1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ d) U8 \$ }! X( ? W% s) D, B7 F
水 200ml
2 `2 P5 Y& g0 o* ptvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ C! G' C2 j$ Q
牛油 1/2湯匙
" l! [0 W0 n. p* v2 Nsage 1茶匙(可以不加)
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製法：. Y6 Z* {- ^1 W* A5 r+ ^
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明公仔箱論壇6 t& z" F a: t, e# D* a n
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. u, M- m; C; G2 c8 N7 C
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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; w2 g6 X6 |6 |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.768 l: e6 F6 k P6 @
1） sage 是跟蕃茄很配的香草5.39.217.76- H; @4 r1 m; P3 y$ Z& b; Y( c
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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