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4 O& `/ Z n" [, `- }1 j1 b. C' a6 J$ L5.39.217.76蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。公仔箱論壇2 G# j8 J. \4 p9 a/ ?
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; e0 y9 k8 o6 i5.39.217.76材料：5.39.217.76, \: }; ?0 n7 S- Y4 h v6 k j
/ r1 B4 V) Y: h! @4 w/ \5.39.217.76長通粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 \ C9 ^* Q
橄欖油
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9 Z3 J/ [- R u$ l5.39.217.76蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb+ R% D" r x' E3 V
40g
* a% u. m; W+ w, k, N7 M; }5.39.217.76松子仁 40g5.39.217.76. P) M) m& J6 Z, ]8 W( [
蒜頭 2茶匙! p$ H! ]* {! p; Y. x
& d; F! r2 _- D! z4 u5.39.217.76Parmesan芝士粉( I! E" s2 y% v: @- @, J
2湯匙
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+ w/ ^3 a2 s3 u公仔箱論壇鹽0 Q& N$ V% b% c& a
¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: G. f$ i& i& Q. \2 U" Q( q& R
胡椒 少許
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製法：公仔箱論壇, K. c4 K6 w7 e+ c1 j2 q
2 `' J* l: {" m" S* n' E+ h; B2 _5 R1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆. K% D. t* T/ r$ f: ? Y5 B, C
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎; x t! ] E4 U) [
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. V+ R3 o" \0 u% E" J8 y- F公仔箱論壇3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* Z4 S# H/ \' D& W& h; s
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4 J( u# H6 ? G2 ?5 j# W9 x" u公仔箱論壇4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
- H v& V* \- x) K$ b6 x5 R公仔箱論壇5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味4 [8 H( E4 b$ S5 J; u8 |, B2 a
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- C, p) q$ _% e0 otvb now,tvbnow,bttvb6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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小貼士：
% c' m8 r5 r" Y1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒# A) ~. i. u! i. A2 ^
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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