一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
4 v# n+ u2 m2 ~/ N( j" A8 _, A
1 F) V6 ~1 a! w8 W) F: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
( j$ G( O& u8 K! N, p x7 OChteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。
- ]/ q/ j2 A8 n4 ]( {公仔箱論壇
+ N. v+ w0 n& {# Q公仔箱論壇豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
, D7 Q& A9 y9 w. s+ i5.39.217.76蝦子鮑片金錢扒生財: i/ Z0 k) T! S4 H1 `
喜氣洋洋新疆火焰羊架
" ^. V9 G G4 ?$ x4 K9 H5.39.217.76崧子好事鴿鬆發財包手
4 D8 n0 w0 a/ E3 gtvb now,tvbnow,bttvb芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）
. N$ O* n2 Y. {% M+ H春回大地爆仗雞（霸皇雞）' F; X7 y! ^; E8 v
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* l0 m8 D9 `, K- M
清蒸鴻運大金
5 c" {7 d& a' H6 G& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬爆松茸野雜菌扒碧綠
% R( Z% t9 O$ l7 N! [" Y% w香江黃金裹蒸粽
; O7 ~' B" q0 l# v& k上湯過橋絲網鮮蝦卷
8 D3 f# H' G/ q0 C. w u. ^: {# U公仔箱論壇南瓜椰汁珍珠燉官燕
4 h. o4 B" J& c: u+ J5.39.217.76生果拼盤
, K. U2 P" B% |& v n" c+ ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮橙汁壹揸
- n/ P& A2 R" m& L I: B) @# v) M平日特價：$1,480/席5.39.217.76& I$ w# N _0 b8 ^0 {
五、六、日及公眾假期：$1,680/席
! a# c% L0 J/ @4 H6 w1 ^0 ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb全包宴免加一
/ ?8 K# X6 r0 c- ~1 l& k" C/ s* T& G, P1 i) B( k' {; @4 R9 r
陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員
5 n9 }' H" q8 A } K公仔箱論壇‧國家一級廚藝審評員
) w+ y6 T' Q2 P+ J; g5.39.217.76‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）tvb now,tvbnow,bttvb6 p( V2 h& ~$ K f
‧中國註冊高級營養師公仔箱論壇' k2 n( [; S3 _4 x5 U
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）
$ ~& C& d: [& i) q' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧國際廚技藝術大師公仔箱論壇+ [- ?. Y( q# A
‧食評專欄作家2 R8 T, R2 ~. P6 B8 T% f3 k
tvb now,tvbnow,bttvb* W+ `6 L/ A3 R$ v* {+ L- F$ X
維園泳池餐廳0 i2 ?+ N2 a6 ~: ^
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池
3 j% U1 l' a* |/ @6 I Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 