[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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* E/ z& _  d, k! }7 v原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
& {( M5 a& y( ?" p$ w. a" l2 c6 ^公仔箱論壇調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
* G5 X" I/ J$ P0 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.767 B$ E- r2 O' u$ n( @+ f8 b4 e0 B
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。 5 A" ]6 s! M4 Z; T" L
2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
* B5 n3 o+ q; A- N1 c! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
1 a( s- R' F- e. y+ C+ F6 K8 L- @5.39.217.764.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
# F+ \# J" p3 D( F4 X1 X) c- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。