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材料% T# ~: y' Z& {) X) I
朱古力慕絲料
; j, t2 H( V, q9 A5 H3 g7 \3 ~) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
g$ X8 s5 f* q$ A5 W% U" y3 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' _# C# y9 y. V. ^
啫喱料
/ W+ w; D% ^/ R2 B; v# A2 J公仔箱論壇紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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" N }5 a" j+ H$ B* ~$ q- L5.39.217.76做法
/ H r* z" o3 ]1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% q" F4 o" ^. \, _
$ l- q8 Y# Z! _& }8 a6 O* h5.39.217.764.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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/ t% V$ y2 x0 S4 k" Z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。3 h, k; w1 c- D3 U: t3 |# ]2 [
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。/ f) E$ W3 B/ n7 b; [1 ?- L
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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