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材料5.39.217.76' h- z9 ~; B. j% e. H
朱古力慕絲料公仔箱論壇5 p2 m% f" L7 d& x' ]
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子公仔箱論壇; n2 u( a. r/ ~4 K& W! X9 N
2 J: Z8 i3 i% U/ K: j5.39.217.76啫喱料
$ U+ B* H2 W+ q5 Z; X# e! I/ Z( |1 i5.39.217.76紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克公仔箱論壇) H5 c) k$ E, T4 X# Z' [
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8 R! u* K5 {( i/ Q( X) X公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 l, Y+ z4 U$ Q# k v! X, B/ l
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。5.39.217.760 N/ b2 C9 y" G# T g: T3 C5 m! @
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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0 R- j1 t2 b! e# F( b4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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- K% X4 l" U! ]+ I5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。公仔箱論壇5 v( l; q' K5 x6 ^0 E
2 c1 J! ]: k# w! @9 U1 X2 j3 F. Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。/ g o. \3 z2 ?$ Q- F
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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