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[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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材料
, j1 a# E) u4 j1 B( _8 _  t/ R公仔箱論壇河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克(切段)、雞蛋 2隻,蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M1 W2 h5 q# a$ o0 {$ Z5 Y6 v
5.39.217.76. s) [3 v! q7 |/ Q+ }
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 u. |4 e2 U& B
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ [! Q. d" u, g9 [2 F0 e
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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3 h  m( k* |" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- ]2 c" j( s$ N: l, ]" m
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3.將3湯匙豬油燒熱,用中火爆香蒜茸,加蝦炒至半熟,加(1)炒香,再放入河粉炒勻,倒入(2)、韭菜及芽菜兜勻後,把河粉撥放一旁,加1湯匙豬油,雞蛋逐隻加入略煎,拌入河粉炒勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 {% \2 ^, B+ [2 n- L) Y

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炒河粉最好用中式鑊,因為河粉易斷,要靠鑊鏟邊去挑炒;用平底鑊的話,鑊鏟無得彎轉,就會炒斷。
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