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一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
7 M) l' r* i8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L8 R( Z9 b* w& l a; G3 d0 `. W潮 媽 食 分 子 料 理
! e7 ^) W4 O; S. @7 r3 Btvb now,tvbnow,bttvb所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ * T! C' o- L n# y6 [
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左 ： 小 籠 包
1 h- D% i6 Z! }, F8 C" z公仔箱論壇賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 1 d" N! z9 G/ j" P- l
' s/ r$ D9 p: u& U公仔箱論壇右 ： 臘 味 飯 公仔箱論壇0 w$ |/ z6 t0 O
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。, b6 m U' l' a( M
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2 `' i5 f& ]8 f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝 肝 麵 包 布 丁# A: y: f; F9 P6 D6 M( M# T" M
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
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千 層 豬 肉 麵, R- R" @ E3 o4 \" W1 F e2 _
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ 5.39.217.76. o- f3 L% L9 _/ Y" J. f
1 t' q7 ]" G$ K4 K公仔箱論壇 5.39.217.76# s/ P1 G- N4 M% N5 F* |# ?
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奶 沫 薑 凍公仔箱論壇, p2 i' W4 g% W5 p) ~6 q
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
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! B# W- P7 c1 ^+ n( Z2 `, A. @1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, x% ]$ o1 w1 z& T( i
1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。% g0 k- q* b: v- T, j" R
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* d9 N! v' k0 a, `% }4 a2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
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8 `1 e( Y% R1 R" J* R1 O! v製 作 過 程! ]) ~$ r/ B4 m# q( |: B8 y
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$ z: z0 W5 I7 Y& O: OBO Innovation 廚 魔
0 F3 C h; Z) Ptvb now,tvbnow,bttvb價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） 5.39.217.76% R; ~, o$ g5 k' l5 |+ W. |: S
9 G0 @, q" W4 u/ B" |# y5 P: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 心 媽 媽 愛 甜 點
5 P q ]) X+ u; G" W6 @8 mtvb now,tvbnow,bttvb沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。/ G1 ?! V# D) x, R. l5 V
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% t( r1 A) I# @菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
' K5 H$ y! u' r2 V公仔箱論壇以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo
0 q4 C. x, G6 T8 A C/ {公仔箱論壇5.39.217.763 ~4 e! a z" K4 W# M/ ?
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! ?2 V' h+ E/ U9 `$ @$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動 物 奶 凍
& K2 _- k, x) G. C" ^' z; W加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂
6 b6 U }9 v) O/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 C: J& H/ R0 d7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ T8 O6 b8 t" m% i2 N
雀 林 高 手
. n v- q% U4 y8 a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo9 w4 q0 P1 u% L6 z$ }# Z
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9 b; s2 ]- Y! k$ T5.39.217.76茶 朱 古 力
- Y) V3 n% ^& s. B- c# I; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
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貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
! i: S7 a0 J0 m. N6 L/ V3 d0 B5.39.217.76十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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* }# \; L3 q: Z$ C' ]南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果tvb now,tvbnow,bttvb( v2 ~' {* H/ c% i. I
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
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6 R( P" D* u, Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ L! _ e, l: U7 e+ C% Z1 |- E2 S
! U% K2 Q: r! v翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
1 [4 M( F4 A% |& j: v g" n8 F公仔箱論壇原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。5.39.217.76( [- }, \8 f& h2 t$ n) v. j
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4 s4 l3 f; @6 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b4 @2 h- [( P+ h# |4 C" B$ u3 O9 V
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
5 _* d: `8 d# W& x1 `2 i5.39.217.76以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
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V( S) r2 @) d5 n; i公仔箱論壇療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ T4 j( K1 P4 c* e# ^
5 Y/ x2 k0 T. l$ l9 G' _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
[) x5 z4 u, ^& q$ V) l N: j! D公仔箱論壇木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
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$ _" I. H( a7 r) d1 b5.39.217.76帝 京 軒
' [4 m0 l# V2 E, h( _3 `5 @0 U價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
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養 生 媽 媽 海 參 送 飯, \: `) j' ^0 |- i
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
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5 i+ n8 G7 p7 j5 u: `5.39.217.76蝦 子 大 烏 參
5 F9 I% A* O! f: y: ?+ `- H原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
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' Q! V1 g1 k6 W2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K! u4 D3 C$ g# K' C5 H) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 燒 關 東 遼 參( E& a! `' x. B" |- r" Y7 }# v
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 ]: T- y8 c& u5 Y
4 m, `9 g0 E, X( D( h6 a5.39.217.76療 效 知 多 啲 " ~! j! d5 x" j4 _/ P
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
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% i$ ~4 o; i6 o; }5 g8 @1 I. N5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb* q5 w& c; ^0 N
' V n0 d" J9 rtvb now,tvbnow,bttvb夜 上 海
) H6 k* d8 U( }$ W( r公仔箱論壇價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
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& X% z6 N( T8 E2 j5.39.217.76靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
3 H: N# g6 V, ^% P女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。, C0 F/ a1 X- V) Q6 B g
9 [5 A3 q( _" a" R7 p) H/ q% h1 t) x公仔箱論壇 * A2 Y7 ^# V$ b- s! T- L8 @
5 x0 K3 ]6 N9 | E, dtvb now,tvbnow,bttvb花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
6 P' n% _* b# q7 h, P; ttvb now,tvbnow,bttvb使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73
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2 I7 F- n: c6 M8 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 C' L# T# H7 y9 O& M- e( q
決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
4 ^0 l9 s g5 ^- ptvb now,tvbnow,bttvb味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $738 ]/ U) _7 Y# i0 k7 ]
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1 `0 i% `$ L4 _" k% G$ I# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d& x3 l- U' i4 U$ y. W; ]' y麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 ~3 l4 Y' f2 k9 p
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73
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蛇 王 芬
2 o7 n- a& \2 L% s價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200. b! R3 r; z) j2 {
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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