描述：薰衣草餅乾 口感甜脆5.39.217.76! W. A+ y: G7 c, E9 S
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇- ~! g( ?1 s U3 D
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6 g! b6 @# _+ O% C. T5.39.217.76 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。公仔箱論壇+ N8 h9 z/ @+ a+ m K
: z4 d5 J8 h: R* ~; b- F+ Z2 F8 {薰衣草餅乾 口感甜脆
4 L7 ?! o: ~. k材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
! h Q+ d& H. W1 e( O7 T( E# P, stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H" m6 I' G( Z/ u* Z0 w9 b
1備料
: m! L$ [6 n6 Y0 M5.39.217.76 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。: c( H1 s: u5 x Z
3 }/ F$ @2 z5 N- |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2混合7 I4 n2 _! s' e# _' @# e
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。公仔箱論壇! {1 ^% t {. J- Y, H0 c% ^$ t
5 Z! a/ C& O0 @6 v3 S. n3 r K/ g3烘烤
9 N2 [; b% f9 G* j; J' S. T- q2 H5.39.217.76 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。公仔箱論壇; O: X1 B7 Q7 T: e' R5 p
, u+ m. D( N- w5 s7 f ]8 r( P5.39.217.76天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# i! @/ \# c- g9 r' i
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
- h! Y3 J2 v& g4 }公仔箱論壇Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
9 U3 ~4 g6 D' B$ t( O4 @4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x! F& ]- I' N3 j0 J8 i# m5 U5.39.217.761鋪排
$ J6 {# U: f. k- Ztvb now,tvbnow,bttvb 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。3 i, X \! [% O. n. H
! J+ v! s- `" P H! X0 {, s; g0 m5.39.217.762包捲
3 k3 I w" g6 c5.39.217.76 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。公仔箱論壇' k% F" f* z% c; U
# K7 X% O) X' t% ~% L% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3切段
( _' h% E& F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
- m! e6 G8 ?9 c. B1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 _( G" d5 p3 I( p1 K
凝神香草茶 芳香溫潤
: A* T5 f: }" W: r公仔箱論壇材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
' U' e5 {) ?2 Y. h 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡
5 c) V6 q( j x8 {5.39.217.76 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
8 S9 {+ Q3 t+ F4 Q' H6 \$ p4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m* T4 D J: atvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封公仔箱論壇# i3 I/ W' H% q: `* \
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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