[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘5.39.217.763 U+ k: F! ~8 w& I3 Z+ R 3 I; h7 f( |. g% i' p; M公仔箱論壇　　制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# a  A: b. {! c5 t tvb now,tvbnow,bttvb; V7 M$ ]- [! a: s 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。4 J8 }; F2 j$ X7 A, _: ^! w" M ; O3 n6 S$ P/ t, T2 S3 w, f" ^ 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 * \2 k( K7 `. E' Y公仔箱論壇 ( w; U& h& L2 ^( `6 f( R4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 " x: x' ^- j5 G1 f9 utvb now,tvbnow,bttvb $ X" g6 K8 l  F" ztvb now,tvbnow,bttvb　　做法： 6 @) ]% ]2 X2 K+ xtvb now,tvbnow,bttvb 4 w4 l1 i* i+ w, q. Z; ntvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 7 g( j; y0 \9 k0 G( d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 ^3 v$ ^0 _- @% I 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.76* \8 I- g0 }! B9 s0 J ) \. ], s% T1 @' s3 k. W　　烹飪心得：5.39.217.769 i9 M3 c' T  | 0 N8 ^; \9 |3 I2 D* E  B7 o9 n$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 , V. p" J4 z6 K4 x7 i; J. E ( s2 t  t7 s+ C4 |9 k/ h! E. t公仔箱論壇　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 , i6 I( |* `# M8 S% h' F0 s$ N& u" Y2 e* C9 J) `2 H 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 $ J1 q" G3 q4 j4 Z% ~  b8 T5.39.217.76

! K& w8 o: ?' _8 f# I% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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