[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 Z7 D6 u( o6 n3 c0 j ; M9 ~: @, F. N2 m9 n　　制作時間：20分鐘: u& \9 z' O2 b, L" s & s0 B0 i' x! d& S* _　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。1 i$ D: q; t" _4 c# R9 L 1 @* G. x+ j2 ~$ @' b公仔箱論壇　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' D8 L5 Z/ V. \4 l& l 公仔箱論壇& u$ d( L8 N$ R* z* w 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 & s# ~2 \8 J" \' f  ~0 I+ J( S+ r公仔箱論壇% P9 s: U1 j3 A7 p- R2 C6 G 　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ W  p0 _. F9 K  ^8 s+ ?, z : L1 I5 n* G  C4 B- p3 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 $ `- R! r- l. Y) V+ w公仔箱論壇 # N2 [4 y! y# ]. P- ^& |8 t+ stvb now,tvbnow,bttvb　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 & K6 `# ]( K" O" B' k. j4 |2 q5.39.217.76 ; v4 v2 j) u( F. X7 F8 }7 O/ b2 o+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹飪心得： ' m( l  o( a5 r9 L% q. ^  a/ Y5.39.217.76公仔箱論壇5 d; B2 m/ C0 @' i3 r9 L 　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。  k9 J$ o' Z7 i4 S 5.39.217.76: |+ s! g' @0 N# ~  A; ^" c  B 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇  u! x0 t* B& {' X  h$ \ & u$ _7 k% h1 ^3 z3 \, n: ~/ R 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 # U$ E& d: t: H( e4 R2 z公仔箱論壇

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