[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& X, i# f( a 0 J9 Y% o. t7 H5 \9 H7 D* A) Y. Ctvb now,tvbnow,bttvb　　制作時間：20分鐘 8 j" D9 [' ]9 u9 s& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 T6 Y. M; z/ M- c　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 ; _: O% }: h8 L6 D; {) [6 O) Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' @  t) N' m: j+ `# S' C  l 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇7 q4 ~! ]* g$ C: [$ d tvb now,tvbnow,bttvb. V+ y1 M9 V; \  l+ c! G- F1 A 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( t" D0 Q! r# {/ L 公仔箱論壇3 F0 o2 N7 [+ `: P, N& I 　　做法： 5 P& P- P( z: T5.39.217.76 & l9 |6 i/ V. K; m, v  b/ P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 5 X% C# K4 Y8 @" U( b% k5.39.217.76公仔箱論壇5 i: V/ I$ E9 ?3 | 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。% X: t. L# l0 }; w+ ~" B 2 C$ |7 c8 J; O2 M+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹飪心得： * u2 }2 x. h9 A2 T" B公仔箱論壇2 N8 \6 G. d  | 　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.766 c: J8 L" x  u9 u8 n, D: _ + I0 A/ m9 R" d! ]# z 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 5 [3 [; r8 @6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' Z5 W( Z/ w/ p  Y公仔箱論壇　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 5 [6 _+ [: i. A  C* Z6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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